一个合格的吃货，必得自己会做饭，他对饮食的兴趣，能从海底蠕动的贝壳漫延到春天枝上新抽的嫩芽，他在美食铺子吃到的每一道菜都是一道组合式方程式，等待他层层解锁。他在调料铺子里深呼吸的时候，每一个味道分子都在胸腔中狂舞，随意组合。
写实：吃货的一日三餐
一个吃货，一天可以至少幸福三次，真好。
早上醒来，第一件事便是思考早餐吃什么，稀的干的，咸的甜的，中式的，西式的，家里的，外面的。一边刷牙一边琢磨，可以暂时告慰上班如上坟的沉痛之情。
到了上午十一点，五脏庙一叫，心里头又开始翻牌子，中午是叫外卖还是出去堂食？是吃面条还是米饭？饺子还是米线？吃面条的话去哪家？去了某家之后要吃哪种面条？点面条时要不要再加点配菜？上了桌要不要再自己放点调料？这个面条的浇头里都配了啥？周末在家要不要自己下厨解锁一下？
晚上下班回了家，当然更得好好做两个菜，毕竟中国人三餐之重在于晚餐，身为社畜又辛苦了一天。于是在路上又开始了盘算，做两个什么菜？香椿头涨鸡蛋？白灼虾？昨天的牛肉还有吧？嗯嗯，可是虾得买了，一边想着，一边脚下生风的就进了超市，直奔生鲜区。
吃货的乐趣，有一多半来自于这种琢磨、选择、采购和烹饪的过程。如果没有这些，吃的乐趣就会变得低级，浅薄，缺乏技术含量，从会吃到会做，其中的乐趣完全是维度升级，非自身经历过不知道其中之差异。
等到大菜上了桌，理所当然要接受食客的跪舔了。
如果食客不开窍，光吃不舔，吃货只好亲自敲打对方：怎么样，味道如何？
唔唔，好吃，食客边吃边回答。
怎么好吃了？明显是舔的太没有诚意了，只好不厌其烦的继续引导。反正就是好吃啊。食客继续浑然不觉。
哦，那比你上次在外婆家饭店吃的这道菜怎么样？
食客用迷茫的眼神看了看吃货，突然意识到这是一道送命的送分题，立刻精神一振，坚决的回答说：啊呀，当然比那个好吃！
什么地方比那个好吃了？吃货刨根问底。
食客目光游移痛苦思索：嗯。。。。。。。这个。。。。哎呀，那个菜一股子饭店味，不像你做的这个，是家的味道。
吃货闻言，心知胜负已分，还要加紧练兵才是。
调料：来自五湖四海的千军万马
对于吃货来说，调料的丰盛程度代表了吃货的等级。
星期天的早晨，吃货盘点了一下厨房的调料，找到了沙场秋点兵的万丈豪情。
三军阵容盘点：
前军：花生油，芝麻油，稻米油，橄榄油，荤油，葱（大葱、小葱），姜（老姜、南姜、良姜），蒜，干二荆条，豆豉，豆瓣酱，冰糖，藤椒，紫苏。
中军：白酒，红酒，黄酒，花雕，啤酒，老抽，红烧，生抽，鲜味汁，蒸鱼豉油，鱼露，桂皮，八角，香叶，豆蔻，红枣，山楂片，草果，山奈，砂仁，白扣，白芷，韩国辣酱，黄豆酱，芝麻酱，黄灯笼酱，野山椒，剁椒，辣椒酱，干辣椒粉，小米椒，新鲜二荆条，虾皮，青柠，黄柠檬，香茅，香茅叶，番茄酱，四川腐乳，盐。
后军：陈醋，香醋，白醋，苹果醋，凉拌醋，花椒油，白芝麻，黑胡椒粉，白胡椒粉，五香粉，孜然粉，干辣椒粉，辣油，白糖，鸡精，味精。
友军：黄油，淡奶油，炼乳，发酵粉，玫瑰酱，小苏打，咖喱。
可惜，这支来自五湖四海，深山广泽的美味大军，它的三军主帅是一只都市社畜。
社畜忙着上班，不但时间少，空间也小，房子也只有区区百八十平，厨房更小，实用面积三五个平方，塞的满满当当。那些来自五湖四海的异味和香气，那些阳光和清风、大地和雨水经过无数次交配而产生的酸甜苦辣咸的万千变幻，都被囚禁在了方寸之地。
何其委屈。
主材：我在乡村集市等你
吃货日常去城市的菜场和超市，总是会觉得兴致缺缺。
城市菜场的肉摊主人油腻的胖脸上镶嵌着察言观色的小眼珠子，案板上的肉用红灯照上，颜色艳丽，肥肉单薄的可怜，拎起来凑近鼻子闻闻，总是有点腥味。
各种蔬菜归类明确尸陈如山，早已失去了灵魂与活气。
吃货清楚的记得，在乡村的集市上，厚重的木头做的猪肉案板晒在清晨的阳光下，卖肉的大叔带着半夜屠猪的残余杀气立马横刀，谈笑间手起刀落，猪肉红白分明，白的部分油腻而半透明，在阳光下轻轻颤动，红的部分肌理分明，色如玫瑰，用手拈一下，微微有点粘手，雪亮的屠刀一片片轻快的切下去，无声无息，刀上粘着薄而透明的荤油。
乡村集市上的老太太和老大爷，用小蓝子提着点刚刚从菜园里挖起来的青菜黄瓜紫茄子，沾着点露水，拖着点泥巴，形体小小的，颜色鲜鲜亮亮的，细细的白色绒毛在太阳底下纤毫毕现。
渔民的竹篓里，跳动着清晨的阳光，及时拿回家烹煮，肚子里的泉水也是一味不可多得的配料。
可惜最心爱的姑娘和最鲜美的食材，都留在了回不去的过去和遥远的老家，止步于山林田野，与社畜的今天注定无缘。
吃法：被食物治愈的平淡人生
不同的食材以不同的方法烹饪，与不同的人对食，滋味自然不同，而在不同的时间段去吃食物，滋味也会有区别。
明亮的假日清晨天生配套是干净开阔的实木地板，风中摇曳的白色窗帘，阳台上正在盛放的玫瑰，还有一杯用透亮的玻璃杯盛着的热牛奶，温热微甜有一点点厚度的热奶顺着咽喉流进身体，缓缓融入五脏六腑，对于刚刚舒醒的柔软的打开着的身体而言，如同蒸烂萝卜时放进去的那一勺子猪油，是天生的绝配。
孤独的失眠的午夜，电饭煲里还有一小碗尚有余温的白米饭，那太好了，盛一碗出来，用汤泡上，配一点儿小菜，一个人在灯下吃的腮邦子都鼓起来了，好像什么都没有想，但是一边吃一边眼泪不知不觉就落了下来。
下雪的黄昏，寒气侵袭，需借外物御寒。来一份火锅吧。羊肉锅是最常规的选择，从遥远的老家带回来的羊肉，在冰箱里冻成了冰砣砣，拿出来，用切肉机切成薄卷卷，堆在雪白的大盘子上，再来点波菜，香菜，鸭血，豆腐，鱼丸，皮肚之类的，把一锅鱼汤煮得沸起来，下羊肉，涮几秒钟，什么调味都不用，直接进口，鱼羊一锅鲜啊。要一小壶黄酒，一小盆梅花，还要一个对食的小朋友，其它都在室内，只有那盆梅花拿到窗户外面去冻着，看上去十分精神，闻不到的梅花香气沁人心脾，又不会干扰火锅味道。
尾声：与相爱的人互相投喂
一个家庭里如果只有一个人喜欢做菜并长于做菜，未免孤单，也无法享受互相投喂的乐趣。
无人陪我逛菜场，无人为我下厨房，只有人直挺挺的拄在花前月下，等着你凑过去问他大爷你的诗写好了没要不要给你把稀饭热一下。
一个人凭什么要在厨房孤军奋战一辈子呢？再多的乐趣也会被慢慢消磨精光，爱也一样啊。
所以吃货建议小朋友学习做菜，享受厨房之乐，享受做一个高端吃货的优越感，并且把会做菜作为找对象的硬指标之一，和会赚钱一样硬的硬指标。
一个会做菜爱做菜的男人，就算阅得世界广阔，赚得钞票多多，也并不会沉溺于兹。
相反，他享受于做满桌子美味，然后会在作品都被吃的杯盘狼藉的时候感慨一句：是谁，来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱？
这时候不妨舔一发：使君心有猛虎，细嗅蔷薇，烹小鲜如治大国，神乎其技，佩服佩服！
于是乎，你连碗都不用洗了，不信你试试！
