来点异域风情吧!

在写了几篇早饭的文章后,又犯了三天打鱼两天晒网的毛病,做饭做腻歪了,于是,女儿的早餐就轮流着吃番茄鸡蛋面、大米粥配煎鸡蛋、超市里的速冻馄饨,女儿淳朴憨厚,也吃不够,日子就这么一天天地过去,她的小大腿也一天天地粗壮起来。

昨儿下了场暴雨,早晨的空气清新不少,我瞅了瞅囤了许久的卷皮,再瞅瞅床上熟睡流着口水的孩子,心中一股勤奋的意念奋勇直升,今儿要给孩子做顿好吃的。

卷皮是这样的


量大实惠,这一大包购自淘宝,不到十元。

卷啥呢?我上网搜了搜,各种高大上的配料啊,大都是生菜、海鲜类,过完网上图片的眼瘾,我打开冰箱,搜到了一包生菜和李锦记的甜辣酱。哎,好吧,那就来顿纯素的卷皮吧!


春卷皮的绝妙之处就在于非常好操作,不蒸不炒不煮,不用开火,把卷皮一张张拿出,在温水里泡十秒左右,皮就软了,摊开放在干净桌面上,拿把生菜蘸点料,卷啊卷,随你先前后卷再左右卷,不漏为最终原则。

成品如下:


哈哈,这个包的如此规整,肯定不是我做的,我包的是这个


卖相嘛,也就差个十万八千里。但是,贵在又大又实在,大盘子也装不下几个,牛牛两手抱一个啃啊啃,一个管饱。

春卷咬上去软糯弹牙,配上生菜的清脆,口感层次丰富。这两样本身都没啥味道,灵魂在酱料,我配的是李锦记的甜辣酱,甜甜的,微辣,还不错。适合夏天吃,鲜香爽口,又极方便,菜饭具备。

最爱的是,热量少、无油无盐的,吃多不胖啊!

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