年味儿,在厦门

图片发自简书App

今年留在厦门过年。

这两天,家乡浙江的老公无数次在我耳边抱怨,厦门的年,怎么总是那么冷清啊!

确实是,每年的这一两周,厦门市区一下子少了至少三分之一的人,马路上车也少了许多,店铺也大多关着门,更别说快递、家政、送餐也几乎都停业了。市区也不能燃放烟花爆竹,一入夜更是安安静静。

现在登门拜年的也越发少了,除了娘家的电话这两天特别热闹以外,更多的就是一条短信、一个微信红包,一个视频电话,相隔千万里又有什么关系呢。

也许和其他地方,特别是城镇、农村的热闹相比,厦门市区的春节确实要冷清上许多。但,却总有它自己的味儿。

对我来说,厦门的年味,总是从洗刷刷开始。在春节前一个月左右,我就会开始烦躁。我开玩笑说,这是一种年底定期犯的病,各种洁癖、收纳癖、换新癖,总会在这个时候大爆发。把每个抽屉、橱子、衣柜里的宝贝们都清理出来,把那些淘汰的旧物、压箱底的衣服、外包装的空盒子,一股脑儿都巴拉出来,再重新分门别类地擦拭干净,归纳收置。在清理掉好几大箱的杂物之后,总会从心底感到一种畅快(就是辛苦物业打扫的阿姨了)。特别是在房价又再疯狂飙升之后,清理出一平方,仿佛就是赚上了五六万块呢!

在一番断舍离之后,仿佛就是过年前的仪式感,挥别过去,准备迎接新的开始。

打扫得差不多以后,就要到花市采购花花草草去了。这里的冬天,气候也一般暖和得很。蝴蝶兰、杜鹃花、山茶花、仙客来、长寿花、月季花、水仙花,粉的红的橙的黄的,总会看花了双眼。花开得灿烂,果儿也有趣得紧,小巧玲珑的冬青、喜庆热闹的金桔、清香可爱的柠檬,也都惹人喜欢。如果怕花儿太娇贵,果儿难打理,也可以选择绿意盎然的绿植,绿萝、白蝴蝶、常春藤、虎尾兰,给点阳光就能还你一屋子春意。

花也买好了,就要开始准备“好料”了。厦门的春卷,看起来简单,做起来却不容易。先要采购上十来种食材,分别切成细丝:胡萝卜、香菇、包菜、豆腐干、春笋、荷兰豆、蒜苗,再加上虾仁、三层肉、海蛎,一样样放到大锅里翻炒,再小火焖煮、调味,慢慢炖煮,直到熬出金灿灿的色泽。再佐以海苔(厦门叫“浒苔”,略有区别)、香菜、贡糖碎、蛋丝、甜辣酱,用面团摊成的薄饼皮包裹起来。一口下去,甜、咸、鲜、辣、嫩,淋漓尽致地表现出来。老人们往往更是喜欢这样软糯的口感,蔬菜为主的搭配,鲜而不腻、更是春节的大鱼大肉里一股“清流”。

我家的年夜饭,以春卷为主,搭配鱼、虾、蟹这些时令海鲜,再熬上一锅浓浓的鸡汤,没有那么多的山珍海味,更多的是一家人简单的幸福。

也许外地的人会很不习惯,厦门的年,就是这样,不吵不闹,安静而温馨。

最喜欢这样的晚上,放下过往一年的种种烦心事,点一盏台灯,看看小说、追追剧。

也许看着看着就睡着了,也许睡着睡着又醒过来,就在迷迷糊糊间,熨帖着自己的情绪,并拾起一年到头的归属感。

再用闽南语,给你们道一声:“鑫尼贺!”

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 211,290评论 6 491
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,107评论 2 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 156,872评论 0 347
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,415评论 1 283
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,453评论 6 385
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,784评论 1 290
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,927评论 3 406
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,691评论 0 266
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,137评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,472评论 2 326
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,622评论 1 340
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,289评论 4 329
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,887评论 3 312
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,741评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,977评论 1 265
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,316评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,490评论 2 348

推荐阅读更多精彩内容

  • 翻过这座阴森森的山,前面又是一片不知名的去处,但我不得不在前面的镇里逗留些时日,因为我的手已经开始溃烂了,如果再...
    独影者阅读 350评论 4 5
  • 连绵近三旬的雨 还有铺撒天空万里的阴云 在今天离开 欢喜地 迎来湛蓝苍穹还有白得发亮的云彩 眼里的色调 全都是鲜艳...
    彳亍禾火阅读 245评论 0 2
  • 82岁以前,我爸是可以不被我唤作“老爸”的,得益于年轻时在野外翻山越岭找水找矿的锻炼,他头脑敏捷、腿脚灵便,走起路...
    冰清心Lucy阅读 157评论 0 1
  • 那一年我离婚了之(十)——人生注定如此狗血,可我还是万分留恋不舍。 极目远眺,大海和天空在目之所及的地方,仿佛凝练...
    昭昭之辉阅读 238评论 4 8