土豆泥虾球,吃货们的福利,看完早已垂涎三尺

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作为一个忠实的吃货,在看见这张图片的时候就早已垂涎三尺了,经不住诱惑的吃货君,又开始自己动手制作起来了,这真是自己动手丰衣足食啊,作为吃货君的朋友、粉丝们又有口福了,想知道怎么制作就慢慢的看下去吧!然后收藏起来吧!

步骤1、现将鲜虾去尾,去掉头部,剥出泥线,然后保留虾肉,虾尾以留备用,要注意的是,在市场上购买虾肉要谨慎点,一不小心就买到注射过的鲜虾,不仅会影响食物的美味还会影响身体的健康。

步骤2、将鲜虾在案板上切成虾蓉,尽量切得细致点,因为这样会更入味,如果想制作多点的话,可以多买些虾回来。

步骤3、将土豆洗净,放入水中煮沸,8分钟后取出,去掉土豆皮,然后碾压成土豆泥,当然还有其他的方法可以制作土豆泥,比如用“微波炉”

步骤4、将切好的虾蓉放进土豆泥中,搅拌均匀,加入少许盐,在充分的搅拌,也可加入其他的调味料,根据你个人的口味来添加都是可以的。

步骤5、将双手沾湿,取适量的土豆泥,捏成球状,将事先留下来的虾尾插在土豆泥上,作为装饰使用。

步骤6、将土豆虾球依次沾满事先就准备好的鸡蛋液,在均匀的裹上面包屑。

步骤7、把所有准备好土豆虾球,依次放入已热好的油锅中,将其油炸至金黄色后即可起锅,油炸太久的话,吃了容易上火,口感也会没那么好。

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