有不少刚接触普洱茶的朋友，接受到很多信息轰炸，可能会陷入一个误区，认为名山茶才是好茶，其实就单说临沧这一个产区，各个山头的茶都有自己独特的风味，例如这几年名声在外，很具代表性的“临沧四小龙”冰岛、昔归、忙肺、大雪山。但是今天不谈这些名山茶，我们来看看临沧产区中另外一个沧海遗珠，和忙肺同处永德县的小众茶——水城老寨。在谈水城老寨之前我们先从它的源头临沧产区看起。
在普洱茶圈中，临沧算得上是高端茶的生产基地了，不论是先行出名的冰岛，还是后起之秀的昔归、忙肺、小户赛，个个可以说都是精品。
而且临沧是世界著名的云南大叶种茶的故乡，也是世界茶树起源中心地带，临沧境内有众多规模连片的野生茶树群分布和保存有世界上最古老最大的人工栽培大茶树，也由于该产区茶树品种众多，因此有着「茶树基因库」的称号。
我们今天所说的水城老寨同样也是产自临沧茶区，除了名气以外它不输于其他名山茶。
水城老寨的独特的生长环境
水城老寨产自于云南省临沧的产茶大县「永德县勐板乡」，所在地区气候温和，光照充足，让茶树的生长得到了很好的保障，而且低纬度、高海拔，水资源丰富，土壤红壤PH值偏酸，非常适宜茶树生长。
因为水城老寨是非常小众的茶，所以茶园鲜少有人踏足，远离污染源，整个环境保护的是非常好，绝对是天然优质无公害的茶。而且那片茶园土层深，落叶层厚，土壤有机成分含量高，土壤肥沃，透气性好，空气湿热，十分有利于茶园的生长，茶树资源丰富了，茶叶的品质当然是没话说。
生态环境极好的水城老寨，那边的树都很大，叶片非常粗大肥厚，是标准的大叶种普洱茶，制成的干茶，条索肥嫩、完整、多白毫，而且茶香馥郁，味浓甘醇、顺滑，苦涩味很轻，生津持久，是很多茶人心心念念的极香之味。圆润、醇厚与绵长，都饱满在了一杯茶汤之中。
从开汤到第一泡茶汤，馥郁的高香就一直吸引着我，细品下去，香甜软糯，感觉根本没有什么苦涩味，从头到尾滋味都很饱满，而且它的优点也很鲜明：小众，没有经过炒作，不会因为名气溢价；性价比高，2300元/公斤的水城老寨，口感绝不输于四千左右的忙肺。
水城老寨本来是一个藏于秘境深山中的寨子，在临沧这个好茶辈出的地方，或许并没有人会注意到它，但是看过这篇文章你，可就多了一个选择。
