这几天做司康上瘾，因为快手又方便，从开始到热乎乎出炉也就半小时时间，配杯牛奶就是一餐。连续做了淡奶油司康、蔓越莓司康、抹茶司康，唔...快手是快手了，味道也不错，酥脆又香甜，但总感觉缺点什么似的。缺什么呢，我也说不清，所以做了几天就有点意兴阑珊了。
直到今天。
妈妈买回来一箱苹果，我本来是想做长草已久的四层苹果塔，但一看少一味原材料，就决定试做个苹果司康好了。“方子里有肉桂呢，不晓得是买的肉桂粉不正宗还是怎的，之前做出来的味道我不甚喜欢，也罢，就加一半好了…”没想到这随意一试，还试出个小惊喜来。
和面的过程跟其他司康也无甚区别，也就是黄油天冷很硬，懒得软化将就着进面里了，手一抖淡奶油又加多了，匆匆加面匀开，好不容易最后弄齐整了却发现没有鸡蛋了....（司康最后的刷蛋液是很重要的一部分，表皮上色和酥脆全靠蛋液），纠结了两分钟要不要下楼卖鸡蛋，最后觉得算了就这么地吧不好看就不好看吧....然后灵机一动切了几片黄油放在表皮上，聊胜于无吧，心里有点好奇黄油烤出来什么颜色的，会不会有蛋液颜色那么好看.....
但我心里自知这么凑合起来的味道估计也就是普普通通，所以送进烤箱我就过来写每日作文了。写着写着闻到一股幽幽的香气，让我情不自禁来到厨房。
“好微妙的甜蜜感”，我叹道。这时候才恍然，我之前觉得缺少的，是味道。
不同于其他点心烘烤时的满屋飘香，像重芝士蛋糕的烤芝士香，香酥提子条的浓郁黄油香。司康普遍味道是淡淡的，但这个苹果肉桂司康味道虽淡却层次很丰富，有苹果烘烤后淡淡的甜香，又因为加了肉桂的缘故，肉桂的馥郁把这甜香包裹起来，愈发突出苹果的甜。仿佛看到一个少女对着意中人露出那羞涩的微笑，"真是一加一大于二啊"，我不由得赞到。
怀着满满的期待，我拉开烤箱。"果然是不刷蛋液不行啊，这颜色不好看，估计味道也就那样吧，反正也就是凑合出来的"。刚才的期待变为失望，我对着颜色并不诱人的司康嘀咕。
“唔…好吃！”漫不经心的咬下一口，失望忽然变为惊喜。酥脆的表壳里面，一层一层叠加苹果香甜湿润又绵软，居然有点芝士蛋糕的感觉。再配上肉桂那独特的香气，幸福感油然而生。“苹果跟肉桂真是绝配啊，”我感觉自己发现了新大陆！
跟所有香甜的点心一样，吃了两块后感觉有点腻了。但这难不倒聪明的我，热了一杯牛奶，一口司康一口牛奶，牛奶的淡中和了司康的香甜，再次体现了1+1＞2的效果（此处应有金星完美表情）~
写完啦，感受如下。
一、烘焙果然能提高幸福感
二、烘焙有时候材料如何并不重要，过程有点误差也没关系，只要用心去做了，就会最终味道还不错。
好啦，下期再会。
