如果你是乡下人，尚有小小的房舍庭院，便有了立足站脚之地，庭院之外又有闲产地，那你来着了，会在此植下菜蔬，除去自食其果，还会送于亲朋好友，何乐而不为。但是，人往往不能事事称心如意，出去庭院，外边没有尺寸闲地，因此，只有在庭院里大作文章，让生活丰富多样。假若你有雅兴，随我走进农家小院，感受乡民风情，领略田园农家的生活。
（一）丝瓜
要说生长期最长，且蔓繁叶茂，在我看来，应首推丝瓜。
丝瓜在我国种植，已有几千年的历史，它伴随人类度过一个又一个春秋。
丝瓜是攀绕茎植物，生命力非常强，对于土地瘠肥要求不高，只要水肥跟上，爬起蔓来没完没了，十米二十米甚至更远，给点阳光就灿烂。
在我们这里，丝瓜分两种，一种笨丝瓜，一种洋丝瓜，它们的生长习性不同，其瓜形也各不相同。
先讲笨丝瓜，也就是家常丝瓜，叶如手掌，周边呈角状，同株异花受粉，雄花昼开夜落，呈黄色，一簇雄花紧紧聚在一起，且伞状，至下而上，依次开放，五枚花瓣组成圆形，中间是花蕊，花朵向上，便于蜂蝶传播花粉。雌花向下，条状果顶端，待到初具果形，花开受粉，一日枯萎，等个三五日，条形果实向下，一条一条，犹如山洞的石钟乳。
丝瓜好处是不生虫子，也许是身上有特殊气味，一些菜青虫不光顾，因此，说丝瓜是绿色蔬菜一点儿也不夸张。
说生长期长更是实事求是，从谷雨前种上一直至霜降，这期间是绿色满院，一道靓丽的绿色屏障，给生活带来快乐，让心情悠然自得。
丝瓜炒鸡蛋大多数人都品尝，在农村，会天天端上餐桌，享受天然绿色，另有其它烹任方法，食用多种多样。
还有一种是洋丝瓜，它与笨丝瓜的区别略有不同，其叶比笨丝瓜小点儿，花朵绽放时间与其相反，昼谢夜开，夜幕降临，雄雌花开放，雄花小，雌花在果实顶端也是小而又小，瓜形仿锤形，且周身有棱，食用时需把棱及皮削去，可热炒或凉拌。
据讲丝瓜蔓液汁可美容，有的地方种丝瓜不搭架，任其在地上乱爬，断蔓取汁，收集汁液作美容化妆品，其经济效益远远高于食用。
老丝瓜穰还是一种药材，且医用价值很高，在农村，人们用丝瓜瓤刷锅洗碗，用起来方便，并且不伤手，比清洁球轻便，环保而实用经济。
农家小院，在靠墙的空闲处，或搭架或顺墙爬，食用方便，美化环境。
（二）黄瓜
在我们这里，大部分种的黄瓜其实瓜为青瓜，只是沿俗下来的原因，人们也一直这样叫下来。
春天谷雨以前，地膜覆盖在庭院种上三五棵黄瓜籽，有的人家会种上一小畦，便于搭架管理。
黄瓜易种易活，十多天的时间，只要阳光充裕，瓜苗破土而出，苗期不须勤浇水，因为地膜已把水分盖住，只有真正的春光灿烂，黄瓜苗才由黄变绿，茁壮成长。
大约瓜苗离地面十多公分，需要搭架，在离瓜苗较近的地方插入两米来高的细竹竿，开始可用细绳把苗与细竹竿拢在一起，以后就不用管了，它们会自己攀爬缠绕，树立竹竿呈“八”字形，接近上端把其紧靠在一起，且用绳子或废用电线捆绑，并且在上面放一横杆，把这些细竹竿连在一起，预防后来枝繁叶茂之时被大风刮倒。
黄瓜可是个高产蔬菜，开花结果的日子，你种有几棵就吃不了，今日顶花带刺显得特嫩，明朝再瞧已成形膨大，如果不采摘，说不定会变老，且由绿变黄，成为老黄瓜。
早上起来，驻足黄瓜架前，随手摘下鲜嫩的黄瓜，无须洗，便咬一口，一种清新爽口，让人心旷神怡，感觉那么惬意。黄瓜也是自花受粉，小小黄瓜显得如此弱小，引来蜜蜂与蝴蝶，“嗡嗡”的蜜蜂忙碌着，吮吸花蕊中的精华，蝴蝶翩翩，上下左右，比翼双飞，此情此景，不由自主，想起梁山伯与祝英台的凄美爱情故事。
无论是早餐，还是中餐晚餐，凉拌些许黄瓜，餐桌之上的绿色食品让人垂涎欲滴，农家生活那是何等的美好。
如果管理得当，黄瓜也和丝瓜一样，生长好长时间，不过瓜蔓长了，水分养分供不上，最后瓜形小而畸，长得丑陋，影响食欲。在农民的餐桌上，经常品食几种常见的大众蔬菜，黄瓜也算一种，凉拌熟炒，几种吃法均可，只要你不嫌弃它们，长长的瓜形，绿绿的颜色始终伴随着我们的生活。
2021.8.18
