齐帆齐微课

（1）

“我挑了一篮荠菜，嫩得不得了，你怎么就走了？”

乘坐在回城的520车上，阳光刺得我昏昏欲睡，娘的电话，却不失时机地响起了。

每个星期天，我频繁地往水芙苑看我娘。这个周末，打开家门，她又不在家。我连续拨打她电话，手机的铃声却在屋内响起，我的老娘，她偏偏又忘了带手机。

无奈的我，只得开始洗菜、做饭，一切准备就绪，一直到12点，还没有出现她的身影。

我只得独自一人，悻悻吃完中饭，又等了半个小时，还是没能看见她眼角菊般的笑脸，我只得独自返城了。

我寻思，她也许去乡亲家里帮忙去了，我娘就是这样，这一小区都是拆.迁户，碰头都是，原来熟悉的老邻居、老乡亲，谁家有个事，大家齐帮忙的。

“我猜你今天要来，就去葡萄地了，我去挑荠菜的，就慢了，主要是挑拣菜根，菜叶慢了，年纪大了，手脚不利索了，以前做这些不要一会功夫的，现在娘老了，干活不来事了。”电话那头，娘的声音焦急又自责。

我连忙大声噌怪她，说：“昨天刚下那么大的雨，地里全是烂泥，就不要去搞了，怎么就不听呢？弄得身上脏兮兮，赶紧在家歇歇，下次不要去了。”

“我挑了一篮荠菜，我洗干净了，你什么时候来拿？”娘急切的声音再次响起，“过几天就不新鲜了，你来拿去。”

我心中一凛，我的眼前立即浮现，葡萄田的春景，葡萄架下，雨后的地里，累累醒松的泥土，娘的雨靴沾满块块泥巴，她一拿铁铲，一手抓着荠菜叶子，用力一扯拉，根上白生生的须，娘用手把泥一抹，空气弥漫荠菜的清香。

我的记忆里，我的娘，从来对那些口舌之欲，不讲究的，好只要填饱肚子，便风风火火，风里雨里，忙碌在田里、在自留地里，苦干加蛮干。天不亮出门、点灯时回家，心思也粗糙得像个老黄牛，从来不把自己当女人，每天回家都是一身泥、遍体汗。

什么时候开始，她也讲究，食物的新鲜、老嫩了哟。

（2）

我家乡在杏花烟雨的江南，和煦的春风一吹，各种野菜疯长。田野里，到处都是挖野菜的人们。

小时候，我也挎着一只小竹篮，拿着一把剪刀，蹲在地上搜寻着。荠菜、马兰头，不一会，满满一篮带着清香的野菜，带给我童年特有的情趣、特有的欢乐，现在回忆起来，我的童年充满着野菜的缕缕清香。

这些野菜回家，做法最多而省时省力的，就是洗净野菜，放入滚烫的开水里淖一下便捞出，捏挤干水份，切碎后，撒上盐，再伴些葱花，有时再拌上切得细碎的豆腐干，滴上几滴自家磨的芝麻香油，一盘碧绿鲜嫩清香的小菜，就成了。

那滋味，可以搭配饭和粥，也可以空口吃，香的啊。可惜在那个年代，如果我多滴几滴麻油，也会遭到我娘一顿臭骂，麻油可是稀罕物，怎么可以如此奢侈呢。

一晃，我的老娘已70多岁的高龄，但干农活的英姿，仍不减当年，她还去种植大户的葡萄田里干活，我劝了她几回了，可惜，她就是固执地不听，她说，就当我是去锻炼身体了。

春天里，葡萄田里的荠菜，挤挤挨挨地四处生长，葡萄老板让娘和几个帮工挑回家自吃。

也许就是那时起，我娘开始爱上荠菜的滋味吧。

我娘会把挑回来一大篮子的荠菜，开始她的荠菜宴，不管是荠菜炒肉丝，荠菜馅馄饨，荠菜豆腐羹，娘的厨艺渐长，令我百吃不厌的就是荠菜豆腐羹了，当然还有荠菜鸡蛋煎饼，把荠菜切成碎碎的，打上二个鸡蛋、放上少许的盐和生粉，一匙面粉，和均，放油锅煎得两面金黄。那翠绿的荠菜总有一股特别清香，加入鸡蛋的香味，真正的让我吃了还想吃。

有时，娘挑回的荠菜太多，她就把荠菜用开水烫过，放凉后，入冰箱冷冻，吃的时候，只要解冻即可。

从百.度搜来荠菜的功效是：荠菜性平，味甘，具有和.脾、利水、止血、明目、降压。

当我把这些知识批发给娘后，她更爱吃荠菜了，在葡萄田帮人家干活的劲头，也愈发的强烈了。

我娘告诉我，这荠菜特别贱，到处都是，只要有泥土，不嫌地薄，不用肥料，更不怕风雪严寒，还没开春，就哪那都生长，漫山遍野都是，过去，这青黄不接的早春里，地里也就是这荠菜等几样野味，能救我们老百姓的餐桌了。葡萄田里的荠菜，因为有着肥料，荠菜棵棵大又嫩，特别的肥美。

三月三，荠菜赛灵丹。一点没错，这个时候的荠菜，正是作用和功效最强大的时候。

娘让我回去拿她挑的荠菜，我嚅嚅道：“这东西市场上有，又不是很贵，我已在公交车上了”。

娘的声音便矮了半分，近乎嘟囔道：“荠菜你最爱吃的，清淡素净么，我特地去挑的，特别嫩，我都已经挑拣干净了”。

我的心里暖暖的，正想回话，娘的声音又响起：“你忙，你忙，有时间再回来，不耽误你写文章，秀才就要有秀才的样，回去吧，下次回来，我们包荠菜馄饨吃。”我娘总以为，我上过大学的，就是过去的秀才。

我的鼻子有点酸酸，一时说不出话来，没等车子在下一个站台停稳，我便急匆匆下车，奔跑到马路对面的那一个车站。

（3）

城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。这荠菜的味道，清新得让我忍不住深深地吸进肺里。

看着那一棵棵小小的荠菜，像极了我的老娘亲，卑微而不自弃，无论何时何地，总是想方设法地，发挥自己最大的作用。

那一刻，我又一次体会到，娘留给我的，始终比我给予她的，多的多。

夜晚，我家的厨房、餐厅，缕缕飘出荠菜的清香……

齐帆齐第3期28天[写作营，第（10）篇，2000字，共16603字(最喜欢的食物，发生的故事)