年底打扫卫生的时候,掏出一箱烂地瓜。
去年秋天,爹给我一筐地瓜。
看着地瓜样子不错,个头也不小,没有烂疤劈口,爹说是他在附近开了一小块荒地种的。
我没有多想,准备洗一下煮几个尝尝。
那天店里比较忙吧,耽误了一会,没有煮成。
煮地瓜这事就耽搁了,我怕放一楼被卖了,还提到二楼放在箱子里。
有次去爹那里,我突然想起地瓜,赶紧问他在哪里种的,城里竟然还有闲置的地给你种。
他带着我来到院墙外,指着那一块他整过的地,说这里土挺肥沃,怪能长东西。
我过去看了一下,全是垃圾土,大家的垃圾倾倒在这里,爹把塑料袋啥的清理干净,在里面载的地瓜。
突然觉得不想吃那些地瓜了,回到屋里我对他说,那些地瓜不吃了,等着拿走给别人喂鸡喂狗吧!
他说为什么。
我说在垃圾堆里长出的东西能吃吗?会有毒素的。
爹马上说,那拿从老家山上挖来的地瓜吧,没有管理,长得歪瓜裂枣的,没几个顺溜的。
我说那就要这几个吧!
从爹那里拿回一些山上种的地瓜,这一箱地瓜放在二楼忘了给他,也忘了送给别人喂狗,就这么烂了。
虽然烂了,没有心疼,没有告诉爹,怕他心疼,关键是他觉得这是好东西。
不要觉得矫情,粮食的生长的环境不同,营养成分肯定不一样,现在不比以前,饿不着就行,还要确定不会伤害自己。
我确信,好土好水才能种出好的粮食。
很多年前,家里花生油不够吃,不知道谁送给我们一盆褐色的食用油,炒过菜后,油总会粘在口腔里,又黏又涩,好几天嘴里不利索,吃别的东西尝不出味道。
后来一遍遍的询问爹,才知道那是别人炸油条替换下了的垃圾油,没舍得倒掉,送给我爹了。
爹看到我们不吃这个油炒的菜,他也就没有再用,具体咋处理的已经忘了,现在想想很后怕,那垃圾油里的毒素多大啊!
油反复高温炸过东西后,反式脂肪酸增高,氧化后形成一些有害物质,会引起肝癌,胃癌。
想想都后怕。
所以,以后吃东西的时候注意点,仔细点