家庭主妇之做饭

民以食为天!

记得自己很小的时候就开始帮忙做饭了,在开始做饭之前是帮忙打下手,比如洗菜、生火(小时候都是用灶台煮饭的),或者父母喊一声,跑到菜园里拔个葱、拿个蒜什么的。

真正开始掌厨,应该是在农忙时节,大人都到田里干活了,而且还是请人帮忙(那时别人帮忙是请回家里吃饭的)。家里只剩我和奶奶了,饭不能不煮,于是做为长女的我顺理成章就成了掌厨的。

忘了具体是几岁,但还是在小学。我记得当时的自己有点紧张,有点兴奋,毕竟那是要做一大伙人的饭菜呢。

锅里已经在煮着了,我在一旁切肉,突然不知怎的,刀掉向了地面,说时迟那时快,我直接用手去接刀,结果可想而知,手指受伤了。

事后跟父亲描述事件时,我很记得父亲爽朗的笑声,在父亲的笑声里,当年的小女孩似乎感受到一种包容和疼爱。

我不知道当时自己做的饭菜是不是真的好吃,但是总能获得大人的夸赞。也有过把饭煮糊的时候,有过忘了开火,打开是生米的时候,似乎也被数落过,但不曾受过责罚。

后来,小学时段做饭最快乐的时光,是发小和我同住的时候。两个年龄相仿的女孩一起上学,放学后一起做饭,做饭时还用收音机一起放磁带听歌,那时听过的很多歌现在依然会唱。

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普通人的人生也许在很多层面上只是过往的一种重复,曾经我似乎一直想挣脱这种重复,想活出独一无二的风采。但回归家庭后,我似乎开始在这种重复中重新审视自己的人生。

你必须得承认,自己当下的生活方式就是自己选择的结果,没有任何人或事儿可以强迫你,除非你自己做出了选择。选择,意味着无论你用何种方式去生活,轰轰烈烈或平平淡淡,你必须看到自己才是自我生活的主人。你能为自己负责也必须为自己负责!

所以,在家庭主妇的日子里,在整天要面对锅碗瓢盆的日子里,在一日三餐围着厨房转的日子里,在你必须付出很多时间去关注你的孩子和爱人的时间里。全职妈妈,你记得要保留一点属于自己的爱好,那一点爱好不会让你迷失了自己。同时,我发现人还有一种能力,就是能把自己所做的事儿都变成自己喜欢的。

比如说做饭,一年365天,从十几岁开始一直煮到三十几岁,既没有变成大厨也没有变成美食家,只是一个围着厨房转的妇人,想想也是挺腻味的。

况且煮饭时还不能安静地煮,有时孩子闹了,你得抱着孩子煮,甚或根本没办法煮;有时孩子尿了,你得扔下锅里煮着的,跑去帮孩子换完尿裤再奔着回厨房,手忙脚乱地揭开锅盖,倒水、翻炒——呼~终于挽回了一道菜,没有糊……状况百出的厨房!

可是,每一件事的发生,如果有所谓不好的一面,那一定也会有好的一面,不信你可以自行观察。因为好与不好是思维的判断,如果你能调整思维的方式,就像《波丽安娜的幸福游戏》那样,你将成为幸福的波丽安娜。

幸福游戏——从任何一件事中找出让你高兴的东西来,不管是什么事儿。这是一个游戏,越有难度越好玩儿的游戏!

那么,在那个充满油烟,状况百出的厨房里,有什么好玩儿的呢?

首先,你会发现,如果是你自己主厨,煮出来的当然是合自己口味的。其次,当你思考着如何把同一食材做出不同口味时,那简直有点像艺术。

比如鸡肉,家里只剩自家养的鸡了,又不便去市场,那么你不能顿顿都是同样的鸡,那样多没意思。于是你可以白切鸡、可以煮香菇滑鸡、可以手撕鸡,甚至可以炖鸡,放上糯米撒上白糖,孩子简直馋得口水滴答。

再比如,你想做鱼丸,结果打出来的鱼肉泥质感不对,不脆的鱼丸当然不好吃。怎么办呢?剩下来的肉泥。干脆和上一些面粉,煎鱼饼吧。果然,最后被一抢而光。

如此,每一次你端上桌的菜都让你的孩子和爱人眼前一亮,看着他们吃得津津有味的样子,这样的游戏多好玩。

当你心里想着你亲爱的家人,想着为他们做出美味,那么你总会有很多灵感,做出各种菜品。有时五六个菜摆满了一桌,而且都是自己生产的,那种满足只令你满心感激。

于是,围在桌前,孩子说着谢谢婆种的菜,谢谢妈妈煮的美味。妈妈说着,谢谢爸爸、孩子的品尝。如此,一个家庭主妇心满意足矣。

所以,倘若你觉得人生只是过往的重复,那么请向大树一样,即便原地不动,依然可以让根须往深处生长(向内),枝叶向天空延伸(往外),你的种子自会被带到适合它生长的土壤。

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