秋冬季节也要好好养护身体哦,给大家分享一个无花果排骨汤。
材料:排骨1根、无花果干12颗、甜玉米1根、胡萝卜1段、食盐少许、香菜一点点。
做法:买来斩块的排骨洗净后焯水至表面变色后捞出备用。将无花果干洗净后用清水稍微浸泡,甜玉米洗净切小块,胡萝卜洗净去皮滚刀切块备用。将排骨、玉米、胡萝卜、无花果干连同浸泡的水一起加入汤锅中,再加入清水,大火煮开后转中小火慢熬1小时,最后加入食盐调味即可关火,装碗后可摆上香菜作为装饰。
无花果排骨汤功效:中医认为无花果新味甘,能润肠止咳、清热解毒,除了常用于咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘外,现代研究发现它可抑制癌细胞生成,能提高机体免疫功能。