无论是儿童长身体，还是老人防骨质疏松，补钙都是非常必要的。除了吃钙片，日常饮食补充营养也很重要，玉米排骨汤就是一道非常好的食补汤品，它的主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。
怎样才能做出营养美味的玉米排骨汤呢？
步骤1：把排骨和玉米洗净、切好备用；葱切成段、姜切成片、拍几瓣儿蒜。
步骤2：洗净的排骨用水煮沸(可加料酒)，焯一下水，去除血水。
步骤3：锅内放一点点油，煸烧排骨至变色，煸热排骨的时候可以放调料。
步骤4：倒入水后盖盖，大火煮一段时间，大概十分钟，放入甜玉米、胡萝卜，盖盖，水再次沸腾后转小火。
步骤5：煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮，至少需要半小时，煮至汤浓味美肉香扑鼻， 最后起锅时撒一点葱花点缀一下即可出锅。
