轻食时光 | 美味黄金菠萝饭,从水果到美味料理只需要两步。

最近爱上了菠萝饭, 甜腻的味道,像儿时吃的冰激凌的味道。长大之后,我再也没有吃过雪糕冰激凌之类的东西。像个怪人,不愿吃的东西从来不去尝试,而一旦习惯了某种味道,就会循环品尝。


年三月下旬到五一,街上就有卖菠萝的摊子出现。摊主处理好菠萝,纵切为四,插上一次性筷子,在淡盐水里蘸一下,整齐地摆到玻璃做的小箱子里。整个儿卖的,包上黄色的塑料袋儿,颜色更诱人了。

她爱吃菠萝,所以,我就理所当然了的练就了只用一把刀,能把个菠萝打理得干净利索的本事。可惜我越来越懒,这武功现在不大爱施展,也沦为买现成货的人了。但是我坚持买整只的,现削,不分割,不泡盐水,拿回家自己切成小块吃。


第一次吃菠萝饭是在大学的暑假,那一年,因为暑期的实践,我和她都没有回家。

周末,带她吃最爱的章鱼小丸子,左手攥着刚买的热乎乎的章鱼丸子,右手穿过长发,搂着她的肩膀,看她一边吃,一边笑的样子,是一种幸福。

还记得偶然路过一家泰式餐厅,温馨暖意的调调里溢出满满的浪漫。

“菠萝饭唉,是有菠萝味道的米饭吧。”她惊喜于这道饭的神奇。我知道她爱吃菠萝,不让她吃到菠萝饭,一定会念叨一整年。

待菠萝饭上桌,吃到嘴里不仅仅只有菠萝的香甜,更有米饭糯糯的质感。从此,我便也爱上了菠萝饭,不仅仅是一道简单的饭菜,也是见证一段感情曾经的点点滴滴。

虽说后来我们彼此忙于工作,很少再有时间一起去泰式餐厅吃菠萝饭,但我依然忘不了那道菠萝饭的味道。

黄金菠萝饭

菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭,缭绕在口中经久不散。再配以多彩的辅料,便做成这样一道特色的风情炒饭。减肥、助消化、去油腻、利尿、促进食欲、美容、消除水肿、清理肠胃、保健、消除感冒。


配料:菠萝 糯米 绿豆 红豆 豇豆 葡萄干 杏仁(干果) 冰糖


1、配料用水浸泡过夜。菠萝对半切开,将菠萝中间的果肉用刀和勺子挖出,在盐水中浸泡十五分钟,拌入米饭。


2、将搅拌好的米填到菠萝中,上屉蒸25分钟,撒上杏仁,用薄荷叶装饰即可。

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我是葛大爷

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愿幸福的路上  桥都坚固  隧道都光明。

布置最美的餐桌,为你做一桌好饭。

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