正月初五:蒸蒸日上

一早还没起床,耳边早已是哔哩邦啷的鞭炮声,一阵接着一阵,一浪高过一浪,比着赛似的。小城里禁放烟花爆竹,这声响是附近的农村传来的,正月初五,放鞭炮,迎财神。连朋友圏里,都在晒“迎财神”,各种形式……

不知道本地啥风俗,按照故乡的惯例,“破五”一早一定要吃饺子。饺子形似元宝,寓意“财源滚滚来”。锅里热气腾腾,圆滚滚的饺子此起彼伏,财神能不来吗?

要是跟母亲住在一起,初五早上吃饺子是一定的。母亲是个传统的人,这些节日的风俗“规矩”她看得很重。年三十家人团聚守夜吃饺子,正月初一迎新年吃饺子,初三还要吃饺子,初五吃饺子,初七“人日子”还要吃饺子……生活困窘的时候,这样当然最美了,可是日子好了,当寻常日子也可以像以前的“过年”一样,再美的食物,天天吃,经常吃,也不觉得好了。

南来后,特别是与父母分开住以后,我们小家移风易俗,就自由多了。除过年三十吃过团圆的饺子,年初一吃过迎新的饺子,接下来,随心所欲,想吃什么就做点什么,绝不做那费力又不随心的饭了。

那么,初五吃什么呢?

冰箱里还有肉沫,得赶紧吃了,不然浪费可惜了。阳台上还有棵大白菜,也得赶紧解决。于是泡香菇,切白菜,再来点胡萝卜沫点缀,来点葱沫调味,浇点热油,香喷喷的白菜肉馅就和好了。

“啥?又包饺子呀?”小丫头厨房探了探头,那语气和表情,跟我N多年前一个样。

“不,蒸包子。你瞧,面发得多好!”

“跟饺子有什么区别!”小丫头撂下一句话,悻悻的写作业去了。

今日先生非要大显身手蒸包子,我当然乐意了。这活,他可好久没出马了。以前,他蒸的馒头总是又白又喧,比我强。

他蒸包子我弄菜,两人同时开工,效率就是高。一会儿功夫,就饭菜上桌了。先前还悻悻的小丫头,包子灌醋和油辣子调好的汤汁,一口气干掉三个包子,吃得津津乐道。先生吃了四个,不敢再吃第五个,怕又吃多了涨秤。哈哈!


吃完了,我说,包子,饺子,都是一样的馅,咋换个形式,就这么受欢迎呢?

先生说:“蒸蒸日上啊!”

好吧,别人吃饺子迎财神,我们就吃包子蒸蒸日上吧!

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