挖野菜

舅明天过生,因适值周一,不方便回家,于是趁今天周末回到老家跟家人一起聚聚。

阳光甚好,春暖花开。田埂上的折耳根,车前草水灵灵的躲在杂草丛中,等着爱野菜的人儿去找它们呢。

还没进家门,就让爸爸找出镰刀,拿个塑料袋就往田埂上走。哇!好多折耳根!紫红紫红的,鲜嫩欲滴,挖一根拿在手中,往鼻子前一送,那纯正的香味把我的馋虫都勾出来了。忍不住摘一片嫩叶放入口中,虽没任何佐料,但那浓浓的清香味让我兴致盎然,全然不顾旁边的茅草扎了手,不一会儿就挖了满满一塑料袋。看看旁边,这儿一株,那儿一丛,似乎更鲜更嫩,忍不住又弯下腰…遗憾的是一下子也吃不了那么多,只好依依不舍地把它们丢在这里,默默地吐露芳香,就分享给下一个喜欢它们的人儿吧。

图片发自简书App
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  上周在南江学习,吃了一盘野菜—车前草。店主是把车前草用沸水烫熟后凉拌的,那清鲜味道让我回来后还在回味。于是跟弟弟一起去找寻车前草。刚开始的几根田埂上很少见到它的身影,偶尔一两株看起来也蔫巴巴的,少了一些春天的气息。正当有些失望的时候,弟弟在一个枯枝覆盖的田埂上发现了好大一簇车前草,也许是有了枯枝的保护,它们长得异常水灵,那嫩绿的叶子仿佛碰一下就能滴出水来。我迫不及待地让弟弟把它们挖了出来,这一个地方竟也有了满满一袋的收获,真是大喜过望。

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品食春天的野菜,品味这春的气息!

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