【壹】
天若不爱酒，酒星不在天。
地若不爱酒，地应无酒泉。
天地既爱酒，爱酒不愧天。
已闻清比圣，复道浊如贤。
贤圣既已饮，何必求神仙。
三杯通大道，一斗合自然。
但得酒中趣，勿为醒者传。
——李白《月下独酌》其二
【贰】
酒文化是中华文化的一个符号，推杯换盏之间，酒在历史的长河中演绎着几多风流。
《周礼•天宫•酒正》将酒分为“五齐三酒”，有记载：“酒正掌酒之政令，以式法授酒材，......辨五齐之名，一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰醍齐，五曰沉齐。辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”
周朝建立了一整套机构对酿酒、用酒进行严格的管理，周代的宫廷贵族用酒，非常注重礼仪，因而设置酒人，就是酒正，以掌管酒的政令，辨别“五齐”、“三酒”之名为职责。简言之，“五齐”即泛齐、醴齐、盎齐、醍齐和沉齐等五种未经过滤的酒，统称浊酒；“三齐”即事酒、昔酒和清酒等三种过滤的酒都称清酒，其中清酒是冬酿夏熟的，为当时酒中之冠。
【叁】
说什么“已闻清比圣，复道浊如贤”。《三国志》记载，曹魏初建，曹操颁行“禁酒令”，生杀予夺都在一念之间，孔子二十世孙孔融的，就“禁酒令”撰文与曹操辩难，却身首异处，即便是七岁的女儿、九岁的儿子也惨遭株连，这可能是史上最可悲的酒后误事了吧；但时任尚书郎的徐邈，却不作声，照喝不误，常私饮致大醉，有一回校事越达询问政事，徐邈却回话说“中圣人”，越达把这话禀报了曹操，曹操大怒，度辽将军解于辅忙劝说，“平常喝酒的人称清酒为圣人，浊酒为贤人。徐邈性情谨慎，这只是一时醉话罢了。”由此竟免于刑罚。后来呢，步步高升。曹丕即位后，徐邈仕途一帆风顺，所在之处，都留下了好名声，而且还被曹丕调侃，“还经常中贤人吗？”。真是“名不虚传”啊！
【肆】
孔融因酒被诛，徐邈因酒而发，是不是印证了诗人那句话，“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”？酒是诗人心灵的慰籍，相伴一生，诗人说清比“圣人”，浊如“贤人”的各种酒既已尝过，那又何必求什么神仙呢？饮三杯即通常理、正理（即“大道”），饮一斗越发顺合人事规律（即“自然”）了，既得“酒中趣”，又何必要告诉“醒者”呢？我想，诗人纵有千万般情怀，也只能月下独酌，空自嗟叹。
【伍】
酒中自有乾坤，哈哈，本人呢，很少喝酒，如诗人所说的“酒中趣”自然无法体会，遗憾吧，就算吧！
