【材料】排骨150克、海带50克
【调料】植物油、盐、料酒、葱段、姜片、白胡椒粉、味精各适量
做法
1.排骨洗净,切小段;海带泡洗干净,切丝;将排骨放入开水中煮5分钟后,沥干水分。
2.锅中放入植物油烧至五成热,将排骨放入过一下油,盛出控油,将锅中多余的油沥出。
3.加入盐、料酒、葱段、姜片炒至味香后,加入热水、排骨炖20分钟后加入海带,再炖30分钟,出锅前加入白胡椒粉、味精调味即可。
【材料】排骨150克、海带50克
【调料】植物油、盐、料酒、葱段、姜片、白胡椒粉、味精各适量
做法
1.排骨洗净,切小段;海带泡洗干净,切丝;将排骨放入开水中煮5分钟后,沥干水分。
2.锅中放入植物油烧至五成热,将排骨放入过一下油,盛出控油,将锅中多余的油沥出。
3.加入盐、料酒、葱段、姜片炒至味香后,加入热水、排骨炖20分钟后加入海带,再炖30分钟,出锅前加入白胡椒粉、味精调味即可。