专门在寒冷环境中运行的现代速冻柜电机由领先的制造商提供。时间之间融化操作的系统在生产期间保持卷材的前部清洁，并大大延长除霜/清洁之间的生产小时数。 这最大限度地减少了解冻的停机时间和用水量。尽量减少脱水 单独的速冻柜速冻隧道的独特设计可防止积雪。所有在冰箱内生产的积雪被认为是直接浪费能源。
有效的操作进行除霜和速冻柜清洁操作的盘管清洗系统可控制盘管除霜所需的水量，并消除浪费水的风险。 能源速冻柜效率的重要性 在每台高效节能的叶片式风机上都配备了变频器，总的节能量相当可观。 除此之外，安装需要更少的冷量来速冻柜冷却风扇。
虽然有些人由于营养价值低，往往会远离冷冻食品，但冷冻的蔬菜和水果实际上比新鲜的蔬菜和水果营养更丰富。 速冻柜快速冷冻技术负责在产品熟化后立即捕获维生素，这有助于保持风味和嫩度。
