其实我也不是煲汤的高手。是业余的。
妈妈级的人物如果不会煲汤给自己的小孩喝,真是一件很遗憾的事情了。
所以,我怎么忙也得学学煲汤的了!
因为我的时间总是比较紧张。在这紧张的时间里,如何快速高效的煲出一煲有营养,色香味俱全又好喝的汤呢?
在匆匆忙忙时间里,终于练就了一手快快速煲汤的本领呢。在这里和大家分享一下。分享是一种乐趣麻!嘻嘻。
夏季不适补汤,煲个清甜滋润的汤最合适!!!
今天我煲的是无花果,胡萝卜,玉米,猪骨汤。
这种清淡的汤,煲的时间不用太长。只需要一个小时就可以了。
首先,我们要一早把材料准备好。
材料:胡萝卜一小根
无花果:五个就可以了
玉米:一个两个都可以
猪骨头:(最好是没有肥肉的线骨,这样煲出的汤就没有那么油腻)一斤半那样子(这样汤会更清甜些)
枸杞:20棵
红枣:10个左右(不宜太多)
首先猪骨头要早点买好。洗干净,用适量的盐淹一个半小时左右。
因为这样子让猪骨头上的肉更加入味。这样骨头上的肉有味道之余又清香嫩滑。
会使不爱吃肉的小朋友都觉得肉好吃。要不是就等着只喝汤,剩下肉吧!
通常中午要煲汤的话,我也只能在十点半才回到家的。所以时间比较紧张。
首先把准备好的材料放入煲里。
因为我的时间通常是很紧张的。
所以,这里我就要用高速的办法来干了。
我是这样干的,为了节省时间,我会把所有的材料都一起放到煲里面。然后放少许的水,记住,是少量的水。这样水几分钟就煲沸了的。
等水沸腾了,我们再加适量的开水上去。这样子才几分钟的时间,汤便沸腾了。
然后把火拧小一点,用温火煲上四十分钟那样子,加上适量的盐。一煲清香的汤就出来了。
是不是非常的简单快捷呢!不信你试试!
我百度过了,这些食材都不是相克的食物,请放心食用。
记载:无花果又名天生子、文仙果、蜜果、奶浆果等。由于无花果树叶厚大浓绿,而所开的花却很小,经常被枝叶掩盖,不易被人们发现;当果子露出时,花已脱落,所以人们认为它是没有花的果实,所以名为“无花果”。
无花果熟时软烂,味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面,除含有人体必需的多种氨基酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分,具有很好的食疗功效。无花果性味酸平,有清热解毒、止泻通乳之功效,尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效。
胡萝卜性味甘,辛、微温,脾经,有健脾化湿,下气补中,利胸隔,安肠胃,防夜盲等功效。用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症。
玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
此汤是不是营养丰富又色香味俱全呢?
是不是看到都想喝了!心动不如行动。赶紧来试试吧!