早些时候听说《舌尖》终于要出第三季了，还很是兴奋了一阵子。对于我这样的吃货 + 纪录片爱好者来说《舌尖3》无疑是狗年春节最让人期待的节目了。
可是当看过了前两集之后，我已无力吐槽，之后的几集完全是再以完成任务的心态撑着看完的，甚至有的部分是在做家务的时候用耳朵完成的。这还是我认识的那个《舌尖上的中国》么？
我觉得既然你叫《舌尖上的中国》，号称是”美食“纪录片，至少应该把重心放食物上才名副其实吧。可是《舌尖3》里又有多少篇幅是真正在用心讲述食物的呢。我堂堂中华美食宝库，珍馐美味无数，怎么就不能用心的先把食物说好呢？
总是想往文化上靠，弄的似乎很高大上的样子。可是我就不明白了，”饮食文化“难道不是以食物为基础的文化么？探讨饮食文化难道不是应该先认真研究”饮食“么？没有饮食为根基的文化还能算得上是”饮食“文化吗？的确”食器“、”厨人“确实也是饮食文化中不可却无少的部分。但是远离了食物的器具还能叫做”食器“吗？没有了食物的匠人又安敢自称”厨人“？！可见：”食物才是最基本的切入点。”从美食入手，用食之美体现器之美，以食之精引出人之技，才是正途。淡化了美食，细说什么“食器”，“厨人”就成了本末倒置了。
要探讨文化也没有错啦，但是做为探讨文化的纪录片是不是更应该先把功课做好呢？几集看下来，常识性的错误就有好几处，可见编导团队连基本的功课都没有做好，以这样的态度，连基本的严谨都做不到，又怎么敢探讨”文化“？！如今的观众可不是那么好糊弄的，互联网时代的观众个个都是见多识广，火眼金睛。没有深厚的学识基础和扎实的前期准备，在观众面前卖弄文化无异于自曝其短。要探讨文化，至少要有一定的深度和广度吧，可是我在《舌尖3》里既没有看到该有深度，也没有察觉到广度上有什么伸延。就只是为了“文化”而“文化”自然会显得浅薄可笑了。而且文化是精神层面的东西，要做文化纪录片就不应该太商业化，像《舌尖3》这样一面要探讨“文化”，标榜着高大上的形象，一面又是随处可见的植入广告，真是满屏的尴尬呀。
我没有花功夫去研究《舌尖3》团队的背景，但是直觉上，这个团队缺少对美食的热情和敬畏，也没有探讨文化该有的严谨态度。
《舌尖上的中国》已经成为中国美食纪录片的一块金字招牌，真的不希望她就此没落下去。作为一个吃货 + 纪录片爱好者，我恳求《舌尖》团队能沉下心来，认真的从美食入手，先把美食讲清楚，把“美食“这个中心立好，立住之后再花时间去探讨那些外延的命题。把”饮食“挖深，挖细，打好基础，做好功课再开始探讨文化命题。还给我们一个真正让人垂涎的《舌尖上的中国》。
