明日就是惊蛰了，从这个时候开始，天气逐渐变暖，偶有春雷，动物入冬藏伏土里，不吃不喝，称之为“蛰”，而惊蛰则为天上打雷惊醒蛰伏动物的日子，此时国内大部分地区进入了春耕的季节。
既然春耕，当然雨水比较多，空气相对湿润，人体聚集的湿气也会增加，所以我们要想办法去除体内湿气，这样整个人才会精神气爽，身轻如燕。其实每个人体内都有湿气，或多或少，如果缺乏运动，长期坐卧，饮食油腻，那湿气就容易堆积，多到一定程度就会有各种毛病。
所以我们要多运动，多出汗排出部分湿气，还可以通过饮食，少吃肥腻，多吃健脾祛湿的食材来健脾祛湿，比如这款木根，五指毛桃，它是以其根部入药，性平味甘，有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络等功效。平时隔三岔五用五指毛桃煲一次汤，再配合运动和合理饮食，就可以起到健脾祛湿的最大效果。
今天就用五指毛桃跟骨头一起煲汤，香味浓郁，清甜味美，不管大人还是小孩，都特别爱喝，现在把做法分享给大家：
【五指毛桃骨头汤】
【食材：猪骨头250克，五指毛桃20克，红枣4颗，姜4片，盐少许】
——【步骤】——
(1)：骨头冷水放入锅里，放入2片姜，水烧开后捞出来，用清水洗掉浮沫。
骨头焯水要用冷水，而不能用热水，如果水开后再放骨头进来焯水，骨头的蛋白质就会瞬间凝固，不利于血水的流出，之后煲出来汤就容易带腥味。
(2)：红枣去核，五指毛桃冲洗一下。
一般用红枣煲汤，都会去掉核，中医角度说，红枣核偏热，用来煲汤容易上火，为了健康，还是不要怕麻烦。
(3)：将红枣，骨头，五指毛桃和2片姜放入炖盅里面，加到9分满的水，然后放到锅里，锅里的水最好处在炖盅三分之一的位置，大火煮开后，小火炖2个小时，加适量盐就可以了。
大家也可以用砂锅，陶瓷锅炖汤，时间就要缩短一些，煮开后炖1个小时就可以了。炖汤最好不要用电炖锅或者电压力锅，味道和营养都不如火上炖出来的汤好。
(4)：香味扑鼻，清甜美味，连喝2碗才过瘾， 五指毛桃本身带了一香味，炖出来的汤同样香味浓郁，是很多汤所不能媲美的！
大家可以经常用来煲汤喝，大人小孩都能喝，只要坚持喝一段时间，配合运动和饮食不过于油腻，健脾祛湿的效果就看出来了！‘
——【小贴士】
1. 五指毛桃煲汤的用量一般是每人10-20克，一次煲汤不用放太多了。
2.购买五指毛桃的时候注意观察，闻下味道，以免买到硫磺熏过的冒牌货。
3.五指毛桃除了用来炖骨头汤，还可以炖鸡汤，乌鸡汤，鸡脚汤，或者牛骨头汤等等，可以换着炖。
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