有好多人问我，天气这么冷了，你是怎么坚持天天起来做早餐的？我想，除了天生对食物的热爱，最重要的是对孩子和家人的爱和责任吧？是做了妈妈的母性，让我可以在闹钟响起的时候，在内心挣扎着要不要再睡一会儿的时候，果断的起来，走进厨房，为他们做一份爱的早餐。
早餐不单纯是“视觉系”的，还得讲究营养搭配，干湿搭，果蔬搭，补充蛋白质，维生素以及钙质。
抓一把米，剥一颗核桃，切几颗红枣，一点黑米，洗净，豆浆机开始工作。
韭菜洗净沥干水分，韭菜切小段放入碗中，鸡蛋搅拌成蛋液，锅中加入少许油，加热后倒入蛋液，用筷子或铲子不停搅拌，炒成鸡蛋碎，鸡蛋碎和韭菜放入同一个碗中，加入适量的油，包馅前加盐调味。
将温水和粉
和好的面团盖上湿布醒20分钟左右
将醒好的面团揉均匀，切成小份
取其中一个，擀成圆皮
在面皮中放入韭菜鸡蛋馅，捏合边缘
包好的馅饼，将口朝下，轻轻按扁
平底锅加热，放入少许油，将馅饼胚放入锅中，小火烙至两面金黄即可。
干烙的馅饼香脆可口，韭菜香气十足，只用了鸡蛋和盐调味，完全体现了食材自身的味道，无需过多的调味就很鲜美，香喷喷的，趁热吃。
冬天的早晨，一碗营养米糊，几块馅饼，吃下了一整天的暖意，一肚子的幸福！
因为美能给人带来愉悦，所以我很喜欢各种各样的精致餐具，摆上用心制作的食物，然后咔嚓一下，与群友们共赏和交流。
我一直不排斥让生活加一点“演”的成分，这至少说明，我们在乎这个世界，我们是善意的。在别人见到“美好”的同时尽量将自身“丑陋”的东西剔除。
丰盛的早餐可以在晨光中泛起爱的涟漪，让孩子在餐桌上体味到爱的用心和无私的陪伴。
有爱的早餐，这样的清晨丰盈而打动人心，我愿意为孩子做一餐又一餐的早餐。
多年后，我的孩子也许意气风发也许平凡无华，但，希望在她累了，倦了，想流泪的时候，能想起某个清晨，那一桌的温情，以及妈妈系着围裙朝她笑的样子……
