欢迎来武汉,武汉作为一个历史悠久的城市,他有很多的文化,很多的历史建筑,比如黄鹤楼,比如长江大桥,比如汉口江滩。但武汉远远不止有这些,它还有着很多的美食,吸引着每一个来武汉的客人。美食家蔡澜称武汉为早餐之都,《舌尖上的中国》拍三餐,早餐就在武汉。武汉过早,煎炒蒸炸花样繁盛,每天吃一种,一个月不重样。
以下推荐均是酒店附近步行可以吃到早餐美食:
1.万松园金焱·牛肉粉大王
三十年老店,牛肉面端上桌满满一大碗,牛肉煮得烂而不散。也可以点全家福,里面有牛腩、牛肚、牛筋,搭配的很好,嚼劲十足,肉质非常烂,非常入味,入口即化,汤头味重辛辣,汤汁浓浓的卤味,辣后回甜,比较能代表汉派红油牛肉面。环境略显简陋,服务也基本谈不上,但冲着口味去也值了,24小时营业。酒店可以点外卖,汤面分离,但口感不如堂食。
2.王氏华华牛肉面
是万松园路上的网红店,和金焱属于卧龙凤雏,环境比金焱要好,并且早餐种类较多。推荐:生烫牛肉细粉、热干面和油墩。可点外卖。
3.今楚汤包
番茄汤包和莲藕汤包比较特别,可以尝试。鲜肉汤包无功无过,整体而言一般,但在武汉比较出名,与北方的汤包不能比。可点外卖
4.潘驼背腰花馆(雪松路店)
如果您喜欢吃腰花、猪肝等内脏,那这家店就是一个宝藏推荐。手工粉面宽薄有特色,浓烈的胡椒味又恰是另一种特色。食材很新鲜,调味很简单,值得一试。可点外卖。
5.雪梅鲜鱼糊汤粉店(北湖店)
鲜鱼糊汤粉,著名武汉传统小吃,是武汉人的羊肉泡馍。其传统意义、历史内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。
糊汤粉的汤汁,是用两三寸长的野生小鲫鱼熬制而成。通常是在头天下午买回活蹦乱跳的小鲫鱼,然后将鱼剖洗干净,放在文火上,整整熬一个通宵。鱼肉熬得不见形,鱼骨几乎熬化了,鱼肉、鱼骨髓全融进了汤里。用来做糊汤粉的米粉,是用籼稻米磨成浆制成的,米粉像线粉一样细,洁白细长,口感柔韧有劲。佐以小虾皮、葱花、萝卜丁、酸豆角、胡椒粉为辅料。糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而名扬武汉三镇。鲜鱼糊汤粉最地道的吃法还要搭配油条滋味才更美,当然也可以是油饼、面窝或者烧梅,这些貌不惊人的武汉过早带来了惊艳的味蕾享受令人印象深刻。是比较地道的武汉小吃。
6.潜江雷乐财鱼面(西北湖路店)
面是细面,财鱼很嫩,新鲜番茄炒制的汤头很美味,比起正宗潜江的稍有差距。
7.余艳梅拌面世家(马场横路店)
网红店,美食up主强推,拌面口感丰富,比较辣,属于辣爽系列。任何时段去都需要排队的店,24小时营业,可点外卖,但是外卖注意一定要是这个名字。值得一说的是,这一家的面窝非常好吃。