养生汤食谱——菌菇花蛤汤
原料:鲜蘑菇约50克、平菇约50克、针菇约50克、海鲜菇约50克、花蛤350克、姜1小块、香葱2根、盐、油。
做法:花蛤清洗干净;金针菇切去老根部分，海鲜菇掰开,洗净;口蘑切片:平菇掰小块;葱切小段;姜切丝热油锅，加姜丝和菌类炒出水，把水去掉:然后加水3碗把菇类烧开;倒进花蛤，不要煮太久，稍滚一会儿就好;加.油、盐调味，洒上葱花即可。
功效:花蛤含有非常丰富的营养价值，含有很多蛋白质和氨基酸，还有含有很多铁;它还有滋阴利水平肝的功效。用菌类滚花蛤,味道相当好，同时有平肝火滋阴益阳的作用。
