1、蛋黄酱拌菠菜
食材：80克菠菜各少许蛋黄酱、熟芝麻生抽适量 做法：锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的菠菜，拌匀，煮至断生。捞出焯煮好的菠菜，沥干水分，装入盘中，放凉备用。将放凉的菠菜切成小段。摆放在盘中。 倒入生抽。放上蛋黄酱。 撒上熟芝麻即可。
2、菠菜木耳炒鸡蛋
准备食材如下：菠菜300克，木耳50克，鸡蛋2只，食盐1茶匙
具体做法如下：木耳泡发后切丝，菠菜洗净，鸡蛋打散成蛋液，再起锅加水煮沸，水开之后加入1勺油，将菠菜焯水，然后捞出过凉，再将木耳焯水捞出控水备用，接着将菠菜拧干水分，切碎备用，再起锅加油烧热，淋入鸡蛋快速炒散，再将菠菜和木耳倒入锅中，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
