番茄牛腩煲，VC+铁的完美搭档！
很久没给大家唠叨关于补铁的事了。之前有妈妈说，怎么6个月就给宝宝吃肉了呢？不能吃的呀。
请允许我翻个白眼，不吃肉，怎么补铁呢？虽然母乳和奶粉中含有部分的铁，但是对于快速发育的宝宝来说，还是远远不够的。很多妈妈不注意这件事，一直不给娃吃肉，直到体检查出来宝宝已经贫血了，才来问我们怎么办。
动物食材中，含有易被人体吸收的血红铁素，能够帮助宝宝预防缺铁性贫血。所以，妈妈们记住，宝宝不仅可以吃肉，还要常吃才行。
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牛肉就是非常好的补铁食材，而且它也含有更多的蛋白质，对增强抵抗力很有帮助。再给它搭配上VC含量丰富的西红柿，能够更好的促进铁的吸收。而且西红柿的天然酸甜味，能够减少牛肉的腥味。不加盐，也能无敌好吃。
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牛肉就是非常好的补铁食材，而且它也含有更多的蛋白质，对增强抵抗力很有帮助。再给它搭配上VC含量丰富的西红柿，能够更好的促进铁的吸收。而且西红柿的天然酸甜味，能够减少牛肉的腥味。不加盐，也能无敌好吃。
菜名：番茄牛腩煲
月龄：10月+
食材：牛腩200g、番茄2个
辅料：土豆半个、胡萝卜半根、生姜、小葱适量、食用油
工具：普通锅、砂锅
制作过程：
1.牛腩洗净，放入葱、姜焯水，切成丁备用；
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2.番茄划十字，开水浸泡5分钟左右去皮，切成小丁状备用；
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3.土豆洗净去皮，切成丁，胡萝卜洗净切丁备用；
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4.锅中倒入少许食用油，取一半番茄丁煸炒出汁，可以用铲子戳几下；
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5.将炒好的番茄和牛腩丁倒入砂锅中，加入温水至没过食材，煮开后转中小火炖煮40分钟左右；（可以使用珐琅锅炖煮，时间快）
6.继续加入剩余的番茄丁、土豆丁、胡萝卜丁，继续炖煮半小时左右至熟软；
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7.撒上葱花即可。
