“妈呀,这也太好吃了!”我眼含热泪说,“这是我这辈子吃到的最好吃的肉饼了!”
“这肉饼是怎么做的啊,求求你教教我!”
“这是我的独家秘笈,不难,一分钟就能学会!”终于,朋友二婶的娘家堂弟的小姨子,答应教了!赶紧的,拿走不谢!
糯米牛肉饼(巨无霸版)
食材:牛肉末250克、鸡蛋1个、芹菜碎、榨菜碎、大葱小葱、香油生抽各一勺、黑胡椒粉、孜然粉、五香粉、盐。
做法:
1.将所需馅料儿备好后,加入适量盐将其搅拌均匀。
2.糯米煮熟后,加一大勺面粉趁热抓匀。
3.取适量和好的糯米面粉团,用掌心按薄后包入牛肉馅。
4.热油小火煎至两面金黄色,再倒一点冷水,盖锅盖大火焖煮至水收干后再重复一次(这是重点!)。
5.最后再倒一点油,在饼上刷一层生抽双面再煎一下即可!
一道外脆里糯又营养美味的糯米牛肉饼就大功告成了!
这外脆里糯的样子,天啊,太香太好吃了!关键是巨有营养,早上一个饼就够了!