忆茴香馅饺子

最近特别喜欢吃茴香馅的饺子,包子,可惜没办法炒菜,要是能炒菜就天天清炒……

每次吃的时候,茴香的独特的香味,都会有一种甜甜的感觉,而且还很幸福,心里安定的感觉。

脑海里总是回想起小的时候我特别不爱吃茴香,但是家里院子里有个园子,园子里面有西红柿,草莓,辣椒,黄瓜,韭菜,茴香等。每到五月份左右就是吃茴香的季节,然后就上顿茴香面,下顿茴香饺子,再下顿茴香包子,再下顿炒茴香就米饭。这个时候一般就和我妈妈天天吵架,我就绝食不吃,妈妈就没办法,生气不得。

后来有一天下雨,妈妈也没有什么农活儿,就开始围绕在锅台揉面,准备做饭,我一看在揉面估计又是做和茴香有关的。我也没出屋。隔着窗子看到,妈妈去园子里面冒着小雨披着塑料雨披,去割茴香,伴着雨水清新的,冰凉的空气,隔着窗子飘来了茴香独特的混着泥土独特的香气,一瞬间觉得特别的好闻,像是着迷了一样,想靠近使劲儿闻。

妈妈进了屋子,放下镰刀,放下茴香,拿下雨披抖掉雨水说:儿子,晚上给你做你不喜欢吃的茴香饺子。那个时候我都想这是我亲妈吗?这么不疼我,不想吃,不爱吃还做,我嘴上说不要,但是心里却第一次对这顿饺子,充满了期待。

那是长到十几岁第一次和妈妈一起摘菜,原来茴香那么难摘菜,冲洗。妈妈低着头,手把里面的每一棵杂草,每一个不新鲜的叶子挑出来,妈妈嘴也没闲着唠叨着我的学习成绩……那么的认真。那时候觉得妈妈夹在耳后头发滑了下来,真美;低头唠唠叨叨我在这边根本没听,还觉得老妈有那么一点的可爱。哈哈哈

然后帮妈妈包饺子,烧水,煮饺子。都是在不情愿的情况下完成的。逼逼无奈呀,耐不住妈妈的“威逼利诱”。

全都齐活后,当热气腾腾的饺子端到桌子上的时候,我史无前例的,没控制住手,直接拿起来吃,烫的甩手跺脚,嘴里烫的无法咬合。妈妈说:你慢点,着啥急,不行就先吐出来。看着妈妈训斥我还带着焦急的眼神,我特开心,那会儿太不懂事儿了。

头几个饺子太热根本没吃出啥味道,主要嘴也烫麻了。慢慢的恢复了之后,慢慢的咬下去,饺子的汤水溢满嘴,茴香的香气调动味蕾,满口留香,才发现原来茴香这么好吃,但我就是不说好吃。待吃了好几个饺子之后,妈妈问:你不是不爱吃吗?我撒娇的说:谁说我不爱吃,你以前做的不好吃,这次的好吃。妈妈不屑的看着我,给我夹了一个饺子:就你一天天的,“假geng头”(家乡土话,意思是表里不一),然后不理她,继续大口的吃饺子。

雨还在下着,饺子的温度慢慢凉了下来,我还跟我妈撒着娇拌着嘴,屋内的温度没有因为下雨阴冷,屋内散着茴香的香气和口中的茴香,感觉温暖,祥和,这一场景刻在了我的味蕾记忆里,不会忘记。

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