木瓜鲫鱼汤
月子期的特色食谱，木瓜鲫鱼汤，鲜中带着一点淡淡的甜味，非常可口，而且营养就更不用说了。
主料
鲫鱼1 条 木瓜30 克
辅料
生姜3 克 料酒2 克
白醋1 克 热开水适量
盐适量 葱2 根
制作步骤
1. 准备好食材。并将鲫鱼剖好洗净，腮边和尾部各切一刀抽出筋。
2. 生姜切丝放进鱼肚和鱼身上，抹上适量盐，腌制 1 小时左右。
3. 放入油锅内，把两面煎一会儿。
4. 装入砂锅中，倒入适量热开水，并放入料酒、醋，腌鱼、生姜丝。
5. 大火煮开后转小火煮。
6. 木瓜去皮去籽切小块。
7. 煮至汤色变白后倒入木瓜，继续煮 15 分钟左右关火，根据口味加入适量盐拌均匀，撒上葱花即可。
小贴士
1. 给鱼抽筋后可以去腥。
2. 木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。
