谨以此文献给我美妙厨房人生的开始，并向奋战在食物摄影第一线的我们致敬！

我可能做不了美食博主，也不能跟你分享各种诱人的recipe。

我只能做为一个初入厨房的大龄少女，来跟你一起聊聊如何在平淡的生活里把自己过得有滋有味。（捂脸）

萌发做美食的冲动，应该来自于一个微博控少女必备的专业素养。当然微博的“刷龄”也与内心的小自卑成正比，发现原来世界上有这么多长得比你好看一百倍还比你牛x比你潇洒一万倍的人类啊。当头一棒。

很好。渐渐地我觉得很有必要把自己塑造为一个有修养的吃货，或许有朝一日修成正果，可以成为食物摄影师或美食杂志编辑。也正因为此，你看到了这些。

那么，我就开始了。

不瞒你说，这条装x的路并不简单。我把我人生的第一个厨房献给了我三只可爱的小室友。买了电煮锅，紧接着入了厨具坑，慢慢地我的衣柜成了橱柜，再买把大锁，perfect！

摆盘、光源、构图、桌面布景、拍摄、道具、后期，缺一不可。种种局限，我开始转移战线和“药品”，橱柜里的餐盘刀叉是包好放在大羽绒服里人肉带回家的 :-)，可带着的都是沉甸甸的玻璃心啊。

很显然，家里的大理石餐桌不太符合我的气质。为了找块木板，穷尽了一切。在我就要放弃的时候，一生以木匠为生的爷爷挽救了我。这块木板也将成为我挚爱的宝贝，走南闯北也想扛着。

除了微博微信的很多食谱、视频，由于忠于文字和真实感，我还买了很多与食物有关的书和杂志。当我一手拿书，一手操刀时，我就知道自己还有很长的路要走，好在来日方长。

下面和大家分享一下，我最近美妙的厨房生活。~\(≧▽≦)/~

‖  1

Bolognaise Spaghetti

意大利肉酱面

一大早就奔向了菜市场，挑选新鲜的胡萝卜、芹菜、洋葱、牛骨，用来熬制做意面需要的牛肉高汤。

我提前邀请了朋友一起来家里做菜，两人一起，应该不至于把锅烧燃。

一做便是一个下午，完全没工夫坐下来休息，每一道步骤都得悉心注意。《饮食男女》中那句经典台词说：“人生不能像做菜，把所有的料准备好了才下锅。”但我也觉得，人生就像做菜，你省略了任何一个料，最后的味道可能都会“失之毫厘谬以千里”。

∨ 食材 ∨

牛骨、西芹、胡萝卜、洋葱、大蒜、黑胡椒粉、胡椒、香叶、牛肉、猪肉、番茄罐头、盐、白葡萄酒、干辣椒、干basil叶子、干oregano叶子、蘑菇、橄榄油、芫荽、硬起司。

∨ 做法 ∨

A牛肉高汤

①将牛骨、牛肉、西芹、胡萝卜放进烤盘，放进预热到220摄氏度的烤箱烤1小时。

②将烤盘里的肉和菜倒入汤锅，加水。

③加入大蒜、黑胡椒粉、香叶，煮沸后改小火2小时。

B意大利肉酱面

①锅加热，放油、蒜末，然后放1/3猪肉、2/3牛肉翻炒至变色。

②放番茄罐头继续翻炒，放胡椒和盐。再倒入适量白葡萄酒。

③倒入适量白葡萄酒，放干辣椒、干basil叶子、干oregano叶子。

④翻炒均匀后放牛肉高汤，盖过肉四指，小火炖，放入蘑菇丁。

⑤沸水中加大量盐将意面煮12分钟左右，防止黏到一起，加入少量橄榄油。

⑥将意面和炖好的肉酱炒一下，放入新鲜芫荽，可以放适量硬起司。

（食谱整理自网络、《二人饭店》·安东尼）

‖   2

White Chocolate Truffle Strawberry Cake

白巧克力松露草莓蛋糕

草莓是冬日最可爱的水果，红润小巧，从清水中洗净取出，犹如刚出浴的小孩，身上还沾着未干的水珠，脸庞被热气蒸得像抹了腮红。

去水果店挑选了刚上市的草莓，在透明的盒子里躲藏着，像蒙着清纱的少女，时不时还散发出干净的果香。

∨ 食材 ∨

奶油、马斯卡彭芝士、鸡蛋、白巧克力、面粉、砂糖、各种莓。

∨ 做法 ∨

①鸡蛋和糖打发后，加进少许融化的白巧克力，180摄氏度烤至金黄。

②白巧克力融化后混合奶油，马斯卡彭芝士一起搅拌至光滑。

③蛋糕体放至凉透后，浇上巧克力芝士混合物，在冰箱里冷藏2小时以上。

④用杂莓和巧克力碎屑装饰表面。

（食谱整理自《二人饭店》·安东尼）

《一人食》里说，“做菜就像人生，幸运的人总能找到恰到好处的、属于自己的节奏。”

愿我们每一个囿于昼夜、厨房与爱的人，都可以找到自己的节奏和风景。

感谢平淡生活里治愈了我的以上这些美好的味道，希望它也可以温暖你。