材料准备
奶油奶酪250 消化饼干80g 黄油40g
糖霜60g 牛奶100g 吉利丁粉10g
淡奶油150g
第一步
碾碎消化饼干，黄油融化以后放入消化饼干碎，拌匀。放入模具(6寸)，压实后放入冷藏30分钟。
第二步
吉利丁放入40g牛奶融化。再把淡奶油加入60g牛奶，加热不要沸腾，再加入有吉利丁的牛奶，拌匀。然后常温下软化奶油奶酪，加入糖霜，打蛋器打至顺滑。然后分4次把淡奶油液加入奶油奶酪，拌匀。
第三步
把做好的奶酪液加入已冷藏好的饼底，然后冷藏2小时以上。最后拿出来脱膜，成功！
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