今日有雨,适合喝茶

喝茶最重要

雨是从昨夜开始下的。起先淅淅沥沥,像春蚕吃桑叶的声音,细细密密。后来哗哗啦啦,砸在窗台遮阳棚上,凉意溅起来。到早上起床,推窗而出,雨却停了。天色还是暗的,有乌云自天边来,拢聚着,层峦叠嶂,像是酝酿一场更大的雨。

出门时,大雨倾泄下来,像老农筛落的豆子,落在屋顶上,玉兰树的梢头,汽车顶棚和行人的花伞上,叮叮当当,颇有些“大珠小珠落玉盘”的味道。

地上积水横流,穿凉鞋的倒也无所谓,横竖都是湿的,索性迈着大步趟水而过。苦的是像我这样穿着浅口运动鞋的行人,鞋帮子湿了一大片,水渍钻进鞋里,透过棉袜又湿了脚。

小时候无所顾忌,每遇大雨湿脚,脱了鞋袜,赤脚走路,心生欢喜。现在没多少人敢了。越长大,越体面。越体面,越需要包裹。把自己裹得严严实实的,放不开,放不下。

人走着走着,经常会忘了出发的初衷。生来赤条条,死去赤条条。唯有在这一生的过程中,我们把自己裹得像个粽子,一层一层束缚,用麻线捆起来,不得动弹,不得翻身。

我亦不能免俗,在红尘中打滚。读了几年书,到职场折腾几年,发现并不为自己所喜。性子散漫惯了,收起来太难,幸好遇到茶。我是打小就喜欢喝茶的。喝的是炒青,吃的是粳米饭,所谓粗茶淡放,这是山村的标配。

犹记得,放学后,饿的发慌。一路小跑归家,父母仍在地里忙碌,家里一个人也没有。水瓶里有茶,母亲每日早起,第一件事就是烧锅泡茶。抓一把自家揉的炒青,和开水一同灌进水瓶里,能喝一天。

从碗柜里拿出一只海碗,盛半碗中午的剩饭。又端只小板凳垫脚,从碗柜橱顶上,取一只水瓶,倒满一海碗。热茶泡冷饭,两相中和,饭热了,茶凉了,吃起来正好。黄红色的茶汤,泡着白米饭,再配点咸豆角或是腌葱头,味道极佳。小菜是不缺的,山里人常年都备着。茶也是,待客自饮,四季如常。

茶泡饭是我童年不多的关于吃食的记忆。另一些是油盐炒饭和糖泡饭,当然还有茶。出门在外,吃食倒是丰富了许多,但茶泡饭再没吃过。

喝茶的习惯,一直持续到现在。许是因为粗人的缘故,喝茶也喜欢粗犷。不谈普洱,不说岩茶,单就绿茶而论,毛尖单芽都不为我所喜,市场热炒的安吉白茶,鲜爽度是有的,但总有些寡淡。龙井豆香不错,可几乎喝不到正宗的。有一段时间,特别喜欢瓜片的栗香,滋味也厚重。好瓜片浓而不苦,香而不涩。喝得多了,最后又回到家乡茶上来。

老家岳西是著名的茶产区,自唐以降,就是朝廷茶叶的岁贡之地。岳西翠兰,是在传统兰花茶的基础上创制而成,是大别山地区优质的高山云雾茶。其形一芽两叶,芽叶相连,自然舒展,形似兰花,煞是可爱。

前人总结,一杯好的翠兰,必须包括“三绿”:即干茶翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿,缺其一而不可。拿毛峰相比,翠兰偏重于一个翠字。颜色翠滴滴的,味道翠生生的。如果说毛峰是大家闺秀,那翠兰当是小家碧玉。翠兰是沈从文笔下《边城》里的小翠,山里姑娘,纯净无暇,透着一股质朴劲。

我喜欢喝翠兰,尤其是雨前翠兰。形散而神聚,叶厚而韵足,清香怡人,甘甜爽口,带着点朴实,是山间烟火的气息。

喝翠兰,最合适的还是玻璃杯泡,紫砂壶太闷,而盖碗斯文,少了点豪爽通透。推而广之,绿茶大抵如此。春天喝茶,喝一片生机。夏天喝茶,解一丝暑意。秋天喝茶,品一线禅机。冬天喝茶,煨一团暖意。

一年四季,皆在茶里。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 212,222评论 6 493
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,455评论 3 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 157,720评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,568评论 1 284
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,696评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,879评论 1 290
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,028评论 3 409
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,773评论 0 268
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,220评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,550评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,697评论 1 341
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,360评论 4 332
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,002评论 3 315
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,782评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,010评论 1 266
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,433评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,587评论 2 350

推荐阅读更多精彩内容

  • 茶原为中国南方的嘉木,茶叶是一种著名的保健饮品。中国汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在...
    晓寒深处明月人倚楼阅读 9,073评论 0 7
  • 个人笔记,欢迎阅读,不可转载。 喝茶对人体的好处有什么 簡介 茶原為中國南方的嘉木,茶葉作為一種著名的保健飲品,它...
    司徒七阅读 1,942评论 1 10
  • 心中有个执念。 它时而在海底 时而在海面 看了很多书 懂得什么是虚妄 我对着白云发呆 对着深夜思过 我把这执念掰碎...
    石头的诗歌阅读 175评论 1 0
  • 1. 晚上八点钟,左右高楼林立,我站在夹在中央的天桥上,数着桥下穿梭的车辆。如果一天算一轮回,那么夜晚就是一座城市...
    锦鲤小萌妹阅读 418评论 3 4
  • 记得小时候我爸和我妈特别爱吵架,小吵天天有,大吵三六九。吵架的时候还爱扔点酒瓶、花盆什么的烘托气氛。我经常看着花盆...
    顾俨俨阅读 346评论 0 1