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美味的【手撕蒜薹】
蒜薹:具有温中下气，补虚、调和脏腑，以及防癌，杀菌的功效（营养成分很高）。
【手撕蒜薹】
食材:蒜薹适量、熟芝麻适量；
调料:盐、糖、白醋、香油、素蚝油、味极鲜、花椒油 各少量；
做法:
⒈将食材择去花萼、洗净备用；
⒉锅里烧开水，放入整棵蒜薹焯水，看到蒜薹变色、有打弯即可捞出过凉水，凉透，沥干水分；
⒊取蒜薹，将蒜薹一端，用手一撕两半、要一撕到底，放到大的容器；
⒋加入以上所有的调料，搅拌均匀，最后撒入熟芝麻拌匀即可食用；
⒌口感脆嫩、鲜甜、爽口，非常好吃！
【小贴士】:
⑴冠心病、便秘者适宜食用；
⑵有消化功能不佳者忌食。
