White Rabbit Dark Ale

今天要分享的是White Rabbit牌的黑啤酒。

这瓶黑啤酒是330ml的规格，酒精度数有4.9%，是一款不折不扣的中高度啤酒。这款啤酒制造商的名字很有意思，叫做Little creatures Brewing.直译过来就是小动物（小生物）酿酒厂。这也难怪他们给啤酒起名为白兔牌。

这款啤酒的产地是澳大利亚维多利亚州吉朗市。我没记错的话，最近喝过的酒都是产自这个地区。是不是啤酒也有像葡萄酒那样最佳产地呢？也有可能最近喝的这几款只是偶然都出自维多利亚州吧！

这款黑啤酒，是用三种麦芽和啤酒花酿制而成，色泽黑里透红，有点类似可口可乐的颜色。泡沫异常丰富结白，而且需要很长的时间去消退。品一口泡沫，都是浓厚的香气。

当我的嘴唇碰到酒的时候，我心里不由得惊叹，这款酒有一种甘甜的头香。品下去的时候，感觉这款黑啤的液体清爽明亮，没有杂质感。含在嘴里的时候，会有淡淡的苦味，鼻腔里却是啤酒花的清香。咽下去，整个口腔里都留着仿佛是巧克力一般的味道。

这款黑啤酒让我对以往的黑啤有了全新的认识，打破了只有德国的黑啤酒才是黑啤酒的思维局限。它的香味浓厚，独特，持久；它的液体色泽明亮，纯净，清澈；它的包装自然，友好，工整。我喜欢这款黑啤酒！

图片发自简书App