在江门的老市场里，偶尔能在地摊上会看到田基黄。想买的话，一定要手快，因为路过的阿姨们，无论认不认识田基黄的，都会上来抢上一捆。因为她们都听过：“田基黄，清肝热，好嘢！”的说法。
田基黄，别称地耳草、田边菊、黄花草等，为藤黄科植物地耳草的全草。在夏、秋季开花时采收；采摘的时候以黄绿色、带花者为佳，可拔取全株，再抖净泥沙，晒干即可。
其实田基黄长得不好看，叶小，花儿也小，整棵都是纤纤细细，普普通通的。但田基黄疗效有清热利湿，解毒，散瘀消肿的功效。
乡间还流传着田基黄的另一种神奇:
就是如果一个鱼塘，现在是放满水养鱼的，假若过了十年以后，这个鱼塘就放干水不养鱼，那么，鱼塘里就会马上长出田基黄。
没有验证过真假，感觉也许是从另一个角度来标榜田基黄的神奇吧。
在江门五邑地区的夏天里，老一辈会喜欢用田基黄煲水后，再加入少许黄糖当凉茶喝。而煲出的凉茶，不但有清清甜甜的味道，还有清热护肝的作用。
听闻台山四九镇那边还会用田基黄加上山坑螺和鲫鱼一起煲汤。略煎后的鲫鱼加入开水一滚，汤色奶白，鲜甜的鱼汤中混合着田基黄特有的香气，真是醇香诱人。
所谓坑，在《玉篇》说：“坑，壑也。”而广东白话，山坑即山涧小溪，山坑螺就是山涧小溪里的野生螺。
真正的山坑螺，身量纤巧，小指大小；身形尖长，仿如圆锥；壳薄色淡，脆爽清甜。
捉山坑螺也很有趣。传说山坑螺特别喜欢闻鸭脚木的味道，在夜深人静的时候，常常抱着鸭脚木的叶子入睡。于是，捉山坑螺的人，就会在夜间折些新鲜鸭脚木枝叶插入水中，等到第二天早上，拉起鸭脚木，就可以收获满盆满钵的山坑螺了。
但山坑螺不容易有，因为市面上号称山坑螺的，其实有很多都是假冒的。店家欺负食客不懂，有拿小石螺来忽悠的，也有把钉螺敲掉半截来糊弄的，故而这个汤，在一般家庭就只能单用鲫鱼了。
而如果连田基黄也没有买到，大家就用鸡骨草和猪横脷煲汤代替，味道甘甘凉凉的，也是很好喝的。
