对于中午不能回家吃饭的上班族来说,午饭正餐往往将就或外食,卫生不明且开销浪费。小厨抛砖引玉地介绍几款适合中午带的素食便当,取名“家的味道”。
每天早起一个课间的工夫来备便当,完成的那一刻,仿佛看到五个小时后的自己,在对当下的自己微微笑。清晨,带着“善待自己”的嘱托,带着美味去上班。让一天的美好,由高颜值高营养的“家的味道”开始!▼▼▼
(阿兰若素制作、拍摄)
缤纷彩色便当
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★米饭:晚上睡前电饭煲调至自动焖上米饭,从藜麦、燕麦、麦仁、糙米、豇豆等粗糙谷物或杂粮食材里挑一样,与米一起焖,膳食纤维与补充能量完美组合;
★果蔬:晚上清洗干净、切好放在冰箱备用,补充维生素ABCDEFG......靠它们担当 ;
★海苔:高仰三原味烧海苔源自台湾,酥脆的素味海鲜,阿兰若素的素食商城有售;
★黑芝麻:黑色食材的营养价值,就由它来代言吧!▼▼▼
(阿兰若素制作、拍摄)
制作时米饭加入白醋、少许椰子油搅拌均匀(貌似小厨每次做饭都离不开椰子油,它的好处就不再详细介绍了,有需可进阿兰若素的素食商城了解详情)。青菜放一点点盐,焯熟备用;餐盒铺上一层生菜叶将做好的饭团依次放入盒中,撒上海苔以及黑芝麻,焯熟的摆入盒中,圣女果点缀,最后将秘制番茄酱汁(或其它酱汁代替)淋入盒中。最后将清洗好的水果装入盒中。
卡通趣味便当
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★将饭团做漂亮的秘密武器,是各种造型的模具!
★需备食材里谷类或薯类不可少,饱腹感以及补充能量很靠它们!
★各式加热不易变色的蔬菜可以多备些。自带便当尽量低油少盐、清爽美颜,毕竟忙碌了半天,养眼与养胃都很重要啊!▼▼▼
(阿兰若素制作、拍摄)
即冲营养汤
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★便当盒外附一包即冲营养汤,美好午餐后冲一碗暖暖胃,简单快捷,快节奏人群的用餐至宝;
★在此推荐一款“多喝汤”,纯素纯天然,开水冲泡搅拌即可,阿兰若素的素食商城有售。▼▼▼
(阿兰小厨制作、阿兰若素的素食商城售卖商品)
本篇素食作业,美好谢幕
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若早上便当做的成功,
仿佛是对一天的祝福。
——《四季便当》作者吉井忍