日本著名的动画片《千与千寻》中千寻和爸爸妈妈一同驱车前往新家，在郊外的小路上不慎进入了神秘的隧道，然后他们去到了另外一个诡异世界，一个陌生的中世纪小镇。路旁的店铺里飘来食物的香味，爸爸妈妈看见好吃的开始大快朵颐，吃地停不下来，千寻根本拦不住，孰料之后爸爸妈妈竟变成了猪！这时小镇上渐渐来了许多样子古怪、半透明的人，千寻也由此展开一段奇幻的历险…
而我眼前这本由日本作家蝉川夏哉编写的《居酒屋异世界》，也是介绍了一个坐落在名为古都的小城中的居酒屋，小小的居酒屋，招牌是：居酒屋阿信。阿信是店主兼厨师，小忍是服务员兼采购员。这不是一间普通的居酒屋，它的后门通往日本，正面的格子门则通往古都。不同于千寻的故事，这里的食物可以放心吃，不会变成猪哦……
居酒屋的菜肴看似普通，丝毫没有不寻常的地方，可是每一个来到这里的人，都会在第一口之后无法自拔，深深地感受到前所未有的舒适和治愈，是的，这本书没有冲突重重的情节，只是一个个小故事串联起居酒屋的神奇所在。
居酒屋的招牌美食很多，关东煮、炸童子鸡块、那不勒斯面、猪肉酱、汤海鲜饭…都是日式传统料理，但是经过厨师的精心制作，达到了一口难忘的境界。就连普普通通的黄瓜咸菜也有着特别的香味，不止有咸味，你说不清楚是什么味道，但是吃了以后之后呢，就停不下来，一口黄瓜一口啤酒，吃完了，让挑剔的贝特霍尔德先生忍不住说：再来一份腌黄瓜。经过两次炸制的童子鸡更是让人神魂颠倒。作者一定是精通烹饪的美食家，细节描写令人垂涎三尺……
就像《深夜食堂》一样，每个人都带着自己的故事来到这里。不同的身份，不同的经历，不同的性格…他们走进这家居酒屋，小忍明媚的笑容，阿信娴熟的厨艺，都是一个异世界的温暖奇遇，冷酷的人微笑离开，固执的人放下执念，悲伤的人找到寄托，胆小的人得到勇气，严肃的人学会放松地享受生活…
店里的盐水煮毛豆，这是一道小菜，皮上沾着盐，抓着吃咸淡正合适，用手指捏着皮将毛豆挤入口中，口腔内有一种奇妙的口感。这不正是我们常吃的小菜吗？美食不在于食材的高端做法的复杂，阿信的居酒屋用心经营的味道，温暖了整了世界。这本小书是日本饮食文化的童话版吧，也有相应的动画片上映，我大概是过了看动画片的年龄，更愿意通过文字的描述，自己在心里描绘出食物的味道和感受。
这本《异世界居酒屋》获得日本第二届网络轻小说奖。《异世界居酒屋》系列有好多本，故事相对独立成篇，可以随意挑一本阅读，体会着超治愈的异世界美味。美食的世界是共通的，在与食物的对话中，我们感受温度和热情，释放压抑的情绪，安抚每一颗孤独的心…
