它是2017年度超级食物网红榜上最具名气的健康食材！它被称为“陆地上最补脑的食物”！它就是亚麻籽油，食用油种类这么多，为什么还要吃亚麻籽油呢，它又有什么特别之处？
亚麻籽油含有多种营养元素，其中富含的α-亚麻酸是人体必须的脂肪酸，人体不能自身合成，必须依赖食物提供，在体内转化为DHA、DPA、EPA三种生命元素，三种元素相互增效，协同作用，参与心脑营养代谢，α-亚麻酸激发人体产生3A生命元。如果缺乏α-亚麻酸则会严重影响大脑智力发育、免疫力下降、视力减退等，所以家中还是要备一瓶亚麻籽油来混合搭配食用。
我们日常饮食中几乎不会缺少亚油酸，而在一般的水果蔬菜中，α-亚麻酸的含量却微乎其微，大部分人都会严重缺乏。补充亚麻酸的途径有两种：一种是深海鱼，一种是亚麻籽油，如果你不能每天吃深海鱼，那么每天吃一顿亚麻籽油。
我们来对比一下红井源亚麻籽油和其它油类亚麻酸含量，一起有个直观的比对吧！多不饱和脂肪酸又包括亚油酸和α-亚麻酸。顾名思义，亚麻籽油中含有的就是我们平日饮食中极易缺少但又比不可少的α-亚麻酸！
对于正处于生长发育过程中的婴幼儿和青少年，备孕期和哺乳期的妈妈来说，补充α-亚麻酸尤为重要！我们常说要补充活性因子DHA和EPA，亚麻酸就是其母体~
亚麻籽油怎么吃
红井源旗下有多款细分的亚麻籽油，每一种油都有推荐最适合的吃法。那么下面小编就在这里给大家对应的推荐如何吃这几款亚麻籽油吧！
1、红井源有机冷榨亚麻籽油
采用先进物理工艺低温冷榨精制而成，全面保留亚麻籽中富含的多种活性营养，是亚麻籽油中品质卓越、口感纯正的高等级油脂产品。
建议食用方法：凉拌/直接食用/烹调/调馅/煲汤
拌沙拉
将蔬果洗净切好，直接滴入适量红井源有机冷榨亚麻籽油，放入少许香醋、糖搅拌均匀，即可享用美味又营养的蔬果沙拉了。
注意，沙拉最好现吃现拌哦。
直接吃
听起来虽然“残暴”？但其实是补充α-亚麻酸不错的方式。建议早晨饭前或晚上睡前喝，每天5-10ml就足够达到保健养生的功效，还可以有效预防便秘。
2、红井源压榨一级纯香亚麻籽油
采用纯物理工艺压榨，只取第一道营养精华，充分保留亚麻籽油的纯香纯色纯营养。
建议食用方法：烹调/凉拌/调馅/煲汤
亚麻油鸡
将鸡腿切块，焯水捞出备用。炒锅加热放入红井源亚麻籽油四大匙，放入姜片，小火煸炒至脱水焦黄，放入鸡块拌炒；最后倒入米酒与热水中火煮十分钟，盛出即可。
一盘美味又营养的亚麻油鸡就做好啦，好吃到光盘！
3、红井源古法压榨醇香胡麻油
采用传承古法压榨工艺，熟炒爆香，只榨取第一道营养精华，色泽浓郁，香味醇厚。
建议食用方法：烹调/凉拌/调馅/煲汤
炒鸡蛋
对，就是炒鸡蛋，一道非常简单家常的菜，但是当胡麻油遇上鸡蛋，就是完美的味蕾碰撞，能让你吃出幸福感。
鸡蛋三个，加入少许葱花、盐，打入碗中顺时针搅拌均匀，将胡麻油倒入锅内，油温热后倒入蛋液，鸡蛋呈金黄色后装盘即可。
