《雅舍谈吃》作者:梁实秋
昨天早上读《这就是台湾，这才是台湾》看到台北篇，里面介绍了眷村的牛肉面，中午看“舌尖上的中国”，刚好讲的就是眷村的牛肉面，用诱人的图片和温情又伤感的故事诠释了台北牛肉面的精髓，让我对这本书又有了更深切的感受。书中对台北的景点介绍里还提到了梁实秋故居，下午去书店随手就拿到了这本梁实秋的《雅舍谈吃》。这样的巧合是读书中的小确幸，能给人予愉悦感。
本以为是写梁实秋做美食，心里还想着，难道这是文学界的大厨？读了才明白这本书可不是做菜的葵花宝典，不是教你做菜而是作者对家乡味道的深切怀念，对乡情的深情告白，对美食的独特见底和体味。
舌尖上的中国里有一句话:中国人一直以为都是用食物来寄托对故乡的感情，我们总是通过某样事物去回忆一个地方，一个人，一个故事，一段时光......在我们的记忆里，总有某种食物牵挂着我们的感情……
在一种种普通的食物中去品读吃这种文化的细腻和精髓！书中讲了各种南北美食的做法，食材，中外美食的比较和区别，还有就是在哪里能吃到最正宗的味道。这才是一个吃货的最高境界。
每篇都是以食物为题，荤菜类似西施舌、火腿、醋溜鱼、烤羊肉、烧鸭、狮子头、两做鱼等，素菜例如酱菜、韭菜篓、豆腐、龙须菜，此外，还写了汤粥酒水、点心小吃，例如水晶虾饼、汤包、核桃酪、炸丸子、满汉细点、菜包等，文笔淡雅幽默，引经据典读起来诙谐有趣，读完又觉唇齿留香。
冰心说:“一个人应当像一朵花不论男人或女人。花有色、香、味，人有才、情、趣，三者缺一，便不能做人家的要好的朋友。我的朋友之中，男人中算梁实秋最像一朵花。 读了这本书，越发理解冰心的对他的评价，谦谦公子温润如玉，能这么用心对待美食的人，一定是个极其温情的男子。他的文字旷达幽默，博古通今，谈起吃来，信手拈来，几乎每一篇对吃的介绍里都引经据典，融入了很多名家诗词，让人了解美食的同时也品读到了传统文化的韵味。
