原创2016-03-16坨坨&Weego Weego
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开始写澳门的时候，没有认真写蛋挞，因为没有想好要留多大的空间给这篇故事，直到上周坨坨领到澳门选题的时候，终于准备好要开始写写了，坨坨作为Weego海外写手的初代奠基人之一，在这个被论文砸到日夜颠倒的3月，还坚持在岗位上码字，为了能够顺利毕业回来拯救中国足球（坨坨自己说的）...将暂时赶论文一个月...小昕和粉鲸同样作为初代写手为坨坨送上了真挚的问候......此处应有爱的呼唤：“坨坨和Kim~我们等你们忙完回来一起建设祖国的大好河山啊！”
早十几年你想要吃到正宗的葡式蛋挞，只得乖乖打飞的去澳门。谢天谢地的是，澳门蛋挞女王玛嘉烈女士在1998年把秘方卖给了开封菜（KFC）之后，葡式蛋挞像沙县小吃一样，到处都能吃到了。而关于玛嘉烈，这个连百度百科都没有的传奇女人，一直都是葡挞界的大boss。她和她背后的男人安德鲁的故事，也一直是澳门佐着蛋挞怎么都说不厌的八卦。
玛嘉烈、安德鲁这两个满满葡萄牙气息的名字，属于两个都不是来自葡萄牙的人，唐慧中就是如今的玛嘉烈，一个祖籍珠海土生土长的澳门女子；而安德鲁，一个来自英国的大厨。他们在第一家安德鲁蛋挞店开张前，就已经相识。
安德鲁是英国人，在来到澳门之前，一直在葡萄牙的酒店里做大厨，后来因为工作安排，来到澳门凯悦酒店餐厅工作。他说澳门是他能在东方找到的，最具有欧洲风情的城市，后来，他在这里遇到了玛嘉烈，这个清新的澳门女孩，让安德鲁第一次有了在这座城市终老的想法，然而对于心里拥有一个热烈梦想的玛嘉烈来说，她想要的并不是这种平淡生活，这样的心理差异，就是他们感情结局的前言。
君悦酒店
位于氹仔北部的凯悦酒店，在2005年经过翻修之后成为了凯悦集团下的君悦酒店，和澳门岛的商业区仅5分钟车程，和澳门其他高档酒店一样，一应俱全的设施，以及很多酒店没有的绝美风景，300多见客房大多数都能从这里看见澳凼大桥连接起澳门市区和氹仔的风光。这里的餐厅，也是享用高档美食的不二之选。
地址： 澳门路氹连贯公路新濠天地
电话：00853-88681234
1989年，想要自己做老板的安德鲁，选择离开酒店，和玛嘉烈两个人在路环开了第一家葡挞店--安德鲁饼店，路环不是澳门的商业中心，当时的旅游发展还没有得到内地游客这么多支持。但大部分来到澳门的人，都是世界各地的赌仔，他们在赌桌上是废寝忘食，需要高热量食物来充饥和补充热量，安德鲁蛋挞就这样和其他澳门小吃一起，被送上了赌桌。
葡挞就在赌桌上脱颖而出，玛嘉烈和安德鲁每天做200盒，一盒6只，每只6块，这种限量的，数字还很吉利的小吃，就在各大赌场一传十，十传百地火了起来。路环也因为安德鲁饼店开始变得热闹，这里虽然远离市中心，但环境很好，安德鲁喜欢这里可以烤完一天蛋挞然后听着潮水涨落声音入睡的生活，而想要追求更轰轰烈烈生活的玛嘉烈和安德鲁之间的裂隙也因此渐渐清晰了起来。
安德鲁饼店
安德鲁饼店，在路环一幢很不起眼的楼房里，外面的墙皮都已经起了斑驳，但店内环境很整洁，离这里一个拐角距离的十月初五路，是路环很棒的散步街，店周围的小教堂和居民楼的墙面都被粉饰得很活泼。作为澳门葡挞鼻祖，安德鲁饼店的蛋挞和其他蛋挞相比，皮要韧一些，甜度也低一些，不会那么快吃腻。
地址：澳门路环挞沙街1号地下
电话：+853-28882534
营业时间：周一-周日7:00-22:00
不久，玛嘉烈把安德鲁饼店由一家变成三家，一心想要安德鲁蛋挞被越来越多人接受的玛嘉烈，在这做城市里东奔西走，她把三家店都照顾得很好，澳门也一时间掀起了葡挞风潮，比起别的手信，葡挞这种刚发展起来的小点心占据了更多游客和本地葡萄牙人的心。
而安德鲁，很享受这样随心简单的生活，生意上的事也大多由玛嘉烈来管理，到后来，两个人的关系更多像合作者，而不是夫妻。最后，两个人在1997年分道扬镳，玛嘉烈带着安德鲁给她的秘方，和后来开的两家安德鲁饼店离开了，饼店的名字也换成了玛嘉烈蛋挞，安德鲁被留在了路环。
玛嘉烈蛋挞
原来的两家玛嘉烈蛋挞店，如今只剩马统领街这一家，坐落在澳门最繁华的马统领街上，改良了的味道吸引了更多游客，如今这家蛋挞店已经成为澳门蛋挞的代表，旅游高峰期时店门口就会大排长龙，这里是来到澳门不得不去的点心店之一。
地址：澳门半岛本岛马统领街金利来大厦17B地铺
电话：(853)28710032
营业时间：星期一至五6:30am-8pm，星期六及日9am-7pm
离婚后的玛嘉烈，没有了安德鲁的牵绊，把生意越做越好，她在澳门繁华的马统领街开了店，临近澳门回归，来澳门旅游的内地人也越来越多，为了适应更多人的口味，她把秘方改良了，并在1998年，把这个配方卖给了肯德基。也多谢玛嘉烈，更多人能够品尝到葡挞的美味。
马统领街
马统领街，又叫约翰四世大马路，澳门市区最繁华的一条街之一，这条街上除了玛嘉烈蛋挞店，还有好多特色澳门小吃，从这里还能看到新葡京酒店，这条街也是连接了整个澳门的贫富差。
地址：澳门特别行政区澳门半岛
很多人说，安德鲁知道玛嘉烈把配方卖给快餐店之后很暴怒，然而，事实是怎样，我们无从知晓，离婚后的安德鲁，还是会经常来玛嘉烈店里尝尝味道，但直到现在，安德鲁蛋挞的味道依然没有变过，安德鲁守着他的路环，玛嘉烈执着着整个世界。
2006年，安德鲁旧疾复发，在澳门去世，玛嘉烈早就习惯了没有安德鲁的生活，如今的葡挞，已经成为澳门这座城市的关键词。这么小的一个澳门，安德鲁没有住腻，玛嘉烈也没有远走他乡，他们相隔一座澳凼大桥，生活在澳门两种截然不同的氛围里，但又各自安好。
安德鲁咖啡店
玛嘉烈离开后，安德鲁在饼店旁边开了两家安德鲁咖啡店，一个临着十月初五街的两层楼的小洋房，坐在二楼靠窗的位置，就能看到一条马路之外的海，来这里享受一个有风景和美食陪伴的下午吧。
地址：路环市区打缆街105号
电话：00853-28881851；00853-28882174
找不到玛嘉烈的照片，索性找到了一张安德鲁原来的招贴，两个人在澳门这个城市分离，安德鲁喜欢路环的情怀，玛嘉烈向往繁华和热烈，而他们想要的，最终在澳门都找到了。
重要的事情说三遍：
城市澳门即将新版本上线
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