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油爆小河虾，吃进嘴里的幸福感，超鲜美
小朋友超级喜欢吃虾，原来只喜欢吃大一些肉多的虾，因为好剥吃起来又有很多肉。最近我们吃虾的次数少了，一来是因为天气凉了活虾不仅贵还非常少，二来是小朋友接种完疫苗还是有些过敏的。
不过前些天爸爸回老家的时候，亲戚送了一些自己从河里捞的小河虾，说是小河虾，但是整体还是非常大的。也非常干净，本来准备直接用水煮一下，配点料就可以吃了，但是小朋友要求我红烧入味才好吃呢。
【油爆小河虾】
主要食材：小河虾，生姜，大蒜，红尖椒
具体做法：
不河虾清洗干净，不怕麻烦的可以把虾的须给剪掉，我这个有点太多了就懒得一一去剪了。生姜大蒜红尖椒都切好备用。
锅里放适量油，把生姜大蒜碎放进去炒出香味，我用的是菜籽油，颜色偏深一些。
炒香之后把洗干净的小河虾倒进去，大火快速翻炒，炒变色之后加料酒，生抽继续翻炒入味。
出锅之前加盐提味，再把生尖椒倒进去翻炒至断生就可以出锅食用了。
小河虾营养丰富，能增强人体的免疫力和性功能，还可以补肾壮阳。产后妇女常吃小河虾可以起到催乳的作用。小河虾营养丰富，肉质松软，容易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是非常好的食物。因为小河虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，可以预防动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。注意有过敏性鼻炎、支气管炎、皮肤疥癣的人群不适合吃小河虾。
超补钙的食材，最简单的吃法，成就最下饭的美味
