一颗谷粒，由糠层、外胚乳和糊粉层所组成。按照加工程度的不同，稻谷粒可以被加工成糙米、胚芽米和精白米。留有胚和米糠层的大米才含有人体90%的必需营养元素。而你，获取大米的营养成分了么？在超市，我们看到和买到的几乎都是精白米。经过加工，为了便于运输和长期保留，必须去除胚芽，导致营养大量流失。你可能还享受着精米带来的柔软口感，却不知除了淀粉质，其实没有获得任何营养成分。
其实活米才是好米，因为米的营养价值在加工过程中逐渐下降，在空气中裸露时间越长，养分流失越多。所以好米一定要保鲜。有机胚芽米在真空条件下的活力保质期可维持3个月，打开包装后，请在30天内吃完，不食请冷藏。善粮汇用于制作的稻谷必须贮藏在种子专用仓库内，现磨现发，先进的磨米设备磨出的胚芽米可再发芽。因此善粮汇有机胚芽米是真正意义上的“全营养活性米。”
它还有三无保证：无化肥、无农药、无除草剂、非转基因长期食用有机胚芽米能：促进体内胰岛素的产生、对糖尿病有疗效、降低胆固醇、有效促进血液循环、预防与改善肥胖、预防贫血症、便秘、肠癌、预防脚气病、口唇炎等疾病、辅助其它营养吸收
