最近，随着气温降低，各种病毒便活跃起来，全国多地有一些新冠病毒阳性者出现，人们又在谈论如何战胜新冠病毒的话题。
也许你还记得，同济医院的周医生曾在网络上自述分享了他4天内从疑似感染到自我隔离好转的经历，引起了很多网友的关注和认同。
周医生在自述中提到：疾病面前，人人平等。哪怕自己是一名医生，也可能随时“中招”。目前对新型的冠状病毒感染尚无特效药，要想治愈，主要还是得靠自身的免疫力。病毒也是“欺软怕硬”的，对于抵抗力强的人就像一场普通的感冒，很快就能扛过去了；抵抗力差的人，甚至会丢掉生命。现阶段，休息和营养是提高免疫力、预防病毒感染的最好措施。
提高免疫力，胜过看医生
我们常说的“提高免疫力”，其目的是“让免疫系统保持正常的运作”。免疫系统好比身体的卫士，防御抵抗外界袭来的病毒、细菌。
正常情况下，你可能感受不到它的存在，但当人体受到病毒攻击的时候，免疫系统会一致对外，奋勇杀敌，维护身体的“和平”。一旦免疫系统紊乱或崩溃，抵抗力下降，疾病就会趁机而入。
一个人的免疫力，会随着年龄的增长而下降，25岁左右达到顶峰，30岁之后慢慢下降。提高免疫力，是一项“终生事业”，越早开始越好，还需要长时间不断的坚持，而不仅仅是针对现在的疫情。
3种营养素，激活免疫系统
近段时间，菜价日日见涨，一些人甚至减少肉菜种类的摄入，“均衡饮食”不可避免地就被忽略了。这些都在一定程度上破坏身体的免疫力，给病毒带来可乘之机。
周医生的自述中也说到，除了休息，营养也是提高身体抵抗力的有效方法。尤其是以下3种营养素，从“防护-调节-强化”等方面，提高免疫力，抗疫期间一定不能少。
铁，免疫细胞的“防护盾”
血液把营养输送到全身，而铁能维持细胞正常的造血功能，参与体内氧的运送和组织呼吸过程。缺铁会导致免疫细胞数量减少，造成免疫反应系统的缺陷。
一般补血的食材中，都含有丰富的铁。经常吃动物肝脏、黑木耳、红枣、芹菜等食物，也能获取身体所需的铁。如果把果蔬、豆类和谷类等植物性食物与动物肝脏一起食用，还能促进食物中铁的吸收，一举两得。
蛋白质，调节免疫力的“小助手
蛋白质是人体内各种酶、激素、抗体和免疫因子的合成原料，能够加快体内化学反应，调节身体机能，抵抗疾病。如果摄入不足，会使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，人也会容易生病。
蛋白质分为很多种，人体对优质蛋白的吸收率最高。从哪里吃到优质蛋白呢？像鱼、肉、蛋、奶和大豆中都含有大量优质蛋白，吃起来会“食半功倍”哦~
维生素C，强化免疫系统的“必需品”
研究发现，当我们生病或者受伤的时候，一些氧自由基会在身体内大量产生，造成机体氧化损伤并对免疫系统造成破坏。免疫力下降又会加重病情，导致更多的氧自由基的产生，造成恶性循环。
如果体内有充足的维生素C，它可以通过自身与氧自由基的结合反应，有效清除氧自由基；还可以通过保护其他抗氧化剂，减少氧自由基对人体的免疫损伤，增强免疫力。
想要有效保证免疫力提升，就需要及时补充维生素C。遗憾的是，人体无法自主合成维生素C，只能通过外界摄取——多吃、常吃富含维生素C的蔬菜和水果。不过维生素C是水溶性的，蔬菜在烹调加热的过程中，维生素C容易被破坏，更推荐从水果中获取。
