年三十都要包饺子,全家六口人,妈妈、弟妹不吃韭菜的,弟弟不吃猪肉的,我因为吃药不能吃虾的。
可真热闹,于是弄了三种馅。
白菜虾仁木耳豆豉馅,白菜馅里多放一些豆豉好吃。
韭菜猪肉虾仁馅,这是著名我家大三鲜馅,是过年必备。
我的韭菜猪肉木耳馅,本来木耳是给白菜配鲜的,哥哥因为我不吃虾非要分给我一点。我说不用给我包太多,有十个饺子就够我吃的。
哥哥是包饺子的好手,一手自学的纵饺子!
我们包饺子饺子皮放上馅后要中间把皮捏一下,再右边捏出三五个折,左边再捏出三五个折;我哥饺子皮上放上馅,两手大拇指和食指一合拢稍使点劲成了,比我们快多了。
只有我赶劲儿能供上他包,别人都是两人赶劲儿才能供他一人包。我们兄妹两个是小时候练出来的,那时包一顿饺子比现在多多了,我们都是吃饺子不知道饱的主。还是现在生活好了,让我们敞开吃也吃不下了。
长大后常常哥哥嫂嫂弟弟弟妹一起包饺子,我帮妈妈做菜。
我们还有一个习惯,年三十包饺子要往饺子里放东西,谁吃到新的一年运气就会好。很早的时候,大家都放硬币,谁咬到“咯吱”一下硌牙了,吐出来大家一乐送个祝福。
后来我们觉得硬币太不卫生了,就放花生,再后来就放大杏仁,哦,现在叫巴旦木了。其实,对老百姓来说叫什么都一样都是那个味。
弟弟、弟妹张罗着准备杏仁,我和哥哥说:
给我包的时候多放几个杏仁,去年我都没正经吃到,今年我一定要吃到。
行!哥哥说。后来我又嘱咐了两回,哥哥说:行了,知道了,不用再说了,已经收到了。哈哈
去年是我最艰难的一年,本身就是本命年,年前父亲去世,前男友也不知缘由的离开了我。我心里很难过,很委屈很不平衡。可能因为吃得少吧,年三十她们都吃到了杏仁,我一个都没吃到。为了让大家都吃到每次都要放二十个左右个杏仁,六个人,平均每人要有三个多呢。
命这种东西你不信真的不行,有时就得认命,认命不是自怨自艾,趴在地上不起来,而是“在尘埃里开出花”那样的随遇而安,只有内心的安宁才是好日子。
我哥包的饺子巨大馅,我吃了5,6个就饱了,第一口尝了一个白菜的,第二个第三个第五个都是我的韭菜猪肉陷的,都吃到了杏仁,哥哥真疼我,真的几乎每个都放。后来又尝了一个韭菜猪肉虾仁的,也吃到杏仁!
我很开心,她们也都为我高兴,新的一年我的好运就要来了,我的开挂人生就要开始了!
妈妈吃的盒子,因为妈妈不喜欢吃大馅,也吃到好几个,当然是哥哥故意的,但是,我们也安心,爸爸走了,妈妈安好就是全家最大的幸福!
哥哥嫂嫂也分别吃到了,新年都会运气好好。
弟弟弟妹没怎么吃到,因为给他们那个馅包的饺子最多,开始放了,后来就没放,好像煮的是后来的,人为失误没吃着。汗啊!最后,都吃完了,又把他们馅的都煮了给他们带回去,让他们守夜时吃。
第二天新年初一,包饺子,弟妹说:不行,我们的馅还要放杏仁!
放吧放吧!大家都开心都开心才好!
图片都是过年家里开的花,还有发芽的菜苗。有两个是杜鹃,年前就开了;最后一个是三周前的鲜切花到现在还开着。水仙是初二开的,海棠是三十或初一开的,初二才发现。嗯,新的一年一定是红红火火,开开心心的一年!
也祝天下所有人新年快乐,身体健康,心想事成,万事如意!