入味

近来快是到了回家的日子,一直有些犹豫,近有三个月不曾动过脑子写一些东西,不知是否写得出真实的感觉了,奈何越是迟钝,思绪越是起起落落的显得清晰,看来一切都是巧事。

夜深人静,最是入味,更是对味独特的念想

已是冬天,每当这个时候最爱吃古丽烤的 sei皮,sei皮用羊大肠包裹着羊的内脏,烤到冒烟直流油水的时候。着急咬上一口,嘴皮子是受不了的,但越着急,肉好似越香,sei皮尽管闻起来显得美中不足,吃到嘴里确实没得说,油香肉更香。Sei皮好吃,与人同吃更是好吃。起初拉着我的几个哥们同去,同烤,同吃;我最喜欢他们先开始的抵触,到天天拉我去吃。撒点胡椒粉,撒点孜然粉,再加个烤囊,味道实在没得说了。就也是在高一到高二的一年半,这种时光我实在太怀念了。总觉得那段北方人的重味道里掺了点糖,甜的很。

    民以食为天,我的舌与胃,撑起整片天。初来海南,颇感到南北差异之大,太过清淡,总觉得嘴里无味,落不得踏实,味道就要更重些了。冥冥中就爱钻牛角尖了,钻个“北”字!

同是北方人,在相见之前,与我唠唠叨叨了不少,对此人颇感有趣,觉得是北方人肯定能踏实了不少,共同话题肯定也会多了。奈何开学后这锅热水煮的太快,皮又没包好,漏了馅,便不与之深交了。起初不解,而后慢慢慢明白;记得去年过年和家里人去买速冻饺子,形形色色的包装,商家有心或是无心的把材料成分打在包装袋上,一时间竟不知道挑哪种最好。买了些牛羊肉的,再买些汤圆,换着来吃,主要是图个便捷。汤圆好看且不易煮烂,但一筷子戳开,黑芝麻流出来就泛黑了碗里的汤;速冻饺好吃容易煮烂,但饺芯子分析不出来到底是些什么成分,故而吃多反胃。所以啊:一样米养世间百样人,偷懒是尝不到精髓的味道。

之后不钻“北”字了,念一个“北”城,想一群“北”人

自从来了这里,喜欢打老车的习惯有一段时日了,老车非车老,而是上了年纪的司机。至于为何不喜这里的年轻司机,大概是这里的年轻司机吃不得辣,不晓得清淡遇辣是什么滋味。所以他们经常开车开的喇叭响,本人声音高猛,人随车走,记不得活物。

在这几个月记住了几位海南司机师傅

记得上个月带小队,去崖州支教,司机师傅三四十岁,告诉了他依次把我们送到哪个小学;行程过半,他认为我指挥错了,多跑了路。我告诉他以往都是这样跑的,不会错的。一个不信,一个坚信,气氛有些尴尬,一车的活物,若是这般下去,岂不是落了个看热闹的笑话。

坐在副驾驶,看了眼手机里存的路线图,有了信心,便向他道了声歉:可能是我记错了,不好意思,一路便没了话题。 支教结束,凤岭小学教室有一张崖州小学分布地图,越看越顺心,拍了下来,出了校门便拿给司机师傅看。我说你看吧,路线是对的,我是没有记错的,司机师傅说了声是,他在送我们下车后,郁闷的查了手机,结果我们走的路线是对的。一时间我有了话题,所以回来的车程并不无聊,如此看来我是赢了:进让了退、不理的无理明晓了有理该有的理。

  第二位师傅姓杨,四五十岁左右,上车发生了些小矛盾,认为他脾气不好,深聊之后,实在有趣。是个老兵,开了十几年的坦克,车技是没得说,戒掉了槟榔,戒掉了烟,就爱喝点小酒,数红票子。崖州支教路程漫长,我告诉他,你中了大奖,路又烂又窄,要有心理准备,他说他无需有啥心理准备,送完我们回去,就可以回家数红票子,一路上有说有笑,车随人走,记不得路程。我俩午饭都吃的泡面,我午餐吃的泡面为了减少时间,杨师傅也吃的泡面为了减肥。深聊之后,才知为了女儿减少支出。我问他:“当父亲难吗?”,“当父亲不难,当别人老公,做个儿子。很难。”他告诉我这是一个“演员”该有的素养。

    在乌鲁木齐生活的时日里好似没有这样的习惯,大概是路直,转弯少,司机性子们大多一致且车程时间过得快吧,虽记不得每个司机模样,却是记得每一次出行了。每一次出行都是车随人走,记不得路程,聊着聊着便到了。聊天无需担心泄露什么私密,因为这座城是不会骗人和害人的。

  18年回家过年,订了早上9点的机票,7点在寒风暴雪中硬是等不到车,后来才知道那天全城停气,出来跑车的,都是加油的。等了1个半小时终于等来了一位漂亮的阿姨,也等到了我卸载滴滴打车的时候,我真的是感动到快要哭爹喊娘了。听说我等了这么久,车内暖气开到最大,再一边与我聊天,真是感动到了心坎里。到了机场,多给了阿姨车费,她偏要找给我,我说不用,这是应该的,谢谢。

  一方水润一方天,一群人养一座城。

  我在乌鲁木齐生活了六年。

  十二岁那年,算是千里求学,爹娘心有有味,我心中无味,总觉得没什么。所以糊里糊涂走完了初中。

  初中记住了泡面的味道;封闭式学校,物资缺乏,总是吃不饱的,一包泡面卖到30都肯傻乎乎的买,买了之后不问值不值而要自问饱不饱,就算饱了汤都要喝的干净。初二那年,大冬天,一宿舍集体饿肚子,铤而走险,弄了箱泡面进了,用盆泡了8包,热乎乎的吃,傻傻的吃。那晚奢侈了一回,不喝汤,只吃面。

  爹妈不懂我为何爱吃泡面,我也不知道,可能是那三年着了魔,入了味,也就回不去了罢。

  缺失的初中对物理感兴趣,物理老师姓宋,年轻美丽声音好听,做了她的课代表,就爱往办公室跑,和她聊完天,还能拨弄物理器材,实在有趣的很。记得学到“光”的知识,晓得了三棱镜这种东西,能把光解分成红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫的七色色带。一开始啧啧称奇,后来分析了原理反而觉得没什么。

  现在想起来,真的是神奇,初中的缺失,高中的迷失,现如今的坐失。巧了~把这座城剖成了七彩的颜色,到底是一座有故事的城啊。

  酸甜苦辣咸,百味混杂,巧的是入了味,多的是念了味。

  事事人人,人人事事皆是大大小小的珠儿

  一段经历,一段路,都巧是成了线

  串在一起

  甭管那么多——盘它,盘出个圆润的活儿~

     

                                                                            ——朝北

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