几口解决了水煎包，人太多只能排着队拉着手往前走，主要怕宝宝被好吃的吸引住了走丢了，嘿嘿······和老婆大人走了不远，就看见一群人围在一个摊位前，根据我多年的经验像这样的情况肯定是这家东西相当好吃，所以才吸引住了众多吃货，快步走到人群后，通过缝隙看进去，原来是一个哥们在做炒冷面，他那娴熟的技艺，流畅而又富有节奏的手法让人眼花缭乱，就像一个魔术圣手在进行着忘我的表演，阵阵香气伴随着层层的烟雾飘散开来，深吸一口气，哇塞，居然是酸甜口的，只是一口气儿就深深的抓住了我的味蕾。还没等看老婆大人的神情，就听见老婆大人说，老板来一份，居然比我的速度的还快。
看着小哥熟练的动作，先把冷面的薄膜撕掉放旁边备用，将洗净的金针菇平铺在铁板上，等金针菇变软再在上面打上鸡蛋盖上冷面，等鸡蛋将金针菇和冷面粘到一起后，将冷面翻到下面并放在旁边，开始翻炒洋葱，肉类，翻炒过程中加各种调料，炒好后和冷面放到一起将冷面切成小块混合着刚刚炒好的食材根据个人的口味开始调味，调好后开始装盒，再放上两根竹签就可以插着吃了，很有特色。（小哥一般是六份同时做，技艺精湛啊）
炒冷面
路边站，冷面净，路向前，且行且看，门头两排，人分里外，相对而言，接过物付过钱，两相望满脸笑，慢走再来。在这里，仿佛人间没了困苦，每个人都充满了喜悦，开心的笑容洋溢着幸福的满足，每个人手里拿着美食，有的独自享受，有的甜蜜的相互分享，有的推杯换盏豪爽不羁，总之，美食的天堂就是欢乐的海洋，可能这就是我喜欢小吃的原因吧！
