女性朋友想在日常生活中滋养肝阴,坚持多吃水果就能有不错的功效。
下面这几种水果,滋阴的效果都不错。
第一个给大家推荐的是苹果。
酸酸甜甜的苹果很多人都爱吃,它的营养也特别丰富,《饮膳正要》中说它能“止渴生津”。
但如果想要滋肝阴,我们买苹果的时候注意要选酸甜口的,不能缺了那点酸味。还要注意的是,苹果最好蒸熟了吃,或者至少把它切块煮成苹果羹。
因为肝本身是木,肝本是喜欢温的,并不喜欢凉,所以苹果和我们下面谈到的水果,最好都是煮熟吃,这样养肝阴的效果才更好。尤其是早晨吃的时候,最好不要吃太凉的水果,否则容易影响到肝木木气的生发。除了蒸熟或煮成苹果羹,我们还可以用苹果来煮汤,比如苹果猪骨汤等。
还要注意的是,苹果最好蒸熟了吃,或者至少把它切块煮成苹果羹。
第二个给大家推荐的是柑橘。
很多人可能只知道柑橘的维生素C含量非常高,其实在中医看来,它也是可以养护肝脏的。《日用本草》中说柑橘可以“止渴润燥,生津”,能够生津的水果往往都是可以养阴的。
但是柑橘不适合吃太多,否则容易上火,而且吃的时候柑橘上面白色的筋络不要撕掉,它有一定的败火功效,跟柑橘一起吃,会使整个柑橘的性味比较平。
第三个给大家推荐的滋养肝阴的水果是葡萄。
《滇南本草》中说:
“葡萄色有绛、绿二种,绿色佳:服之轻身延年。老人大补气血,疏经活络。”
就是说,葡萄有紫色和绿色两种,其中绿葡萄更好,吃了葡萄能身体健康、益寿延年。这样说似乎有点夸大其词,我们吃葡萄并不能真有这样神奇的功效,但葡萄还是可以比较好地滋阴润燥的。
另外还有雪梨、柚子、甘蔗等水果,以及大名鼎鼎的桑葚,都是养阴的著名食材。
在中药理论中,我们认为酸味和甘味相结合,是既可以养阴又可以止痛的,所以这些酸酸甜甜的水果,大家不妨每天都吃上一些。尤其如果你是熬夜用眼较多、肝阴更容易耗伤的人,更要注意多吃水果养阴养血。
另外还有雪梨、柚子、甘蔗等水果,以及大名鼎鼎的桑葚,都是养阴的著名食材。
最后还要提醒大家的是,不管是梨还是柚子、苹果等水果,它们能够养阴,而且营养丰富,但是它们的性味可能偏寒凉,所以脾胃虚寒的人,以及身体比较虚弱或者哺乳期的女性,生吃水果的话可能不太容易消化,或者可能会引起腹泻。
很多人可能不知道,水果是可以加热了以后吃的,把这些寒凉的水果煮熟、烤熟之后,它们的寒凉之性就会降低,而且酸味也会减弱一些。
因为酸味过重的话,是可能耗伤肝气的。我们作为日常养生之用,不需要酸味特别重,所以把这些水果煮熟、烤熟了再吃,这样就可以在滋阴润燥的同时,还不会伤及脾胃。