番茄鸡蛋馅的饺子
我特别喜欢吃饺子，韭菜鸡蛋馅、胡萝卜豆腐馅等的素饺子和韭菜猪肉、香菇猪肉、香菜猪肉、白菜羊肉等各种馅料的肉饺子，每每一边吃着饺子一边喝汤时，就觉得好似整个味觉都被调动起来了，通身舒坦。
但因为忙，老是没时间自己去做，只能买超市里的速冻饺子，过过嘴瘾。有次在家中无意中说起，妈妈就包了一些饺子冻起来，让我带回来，放在冰箱里自己慢慢煮着吃。
但是后来每次煮饺子我发现都会煮烂几个，而且煮出来的饺子也没有刚包出来时味道那么好。基于一个吃货的本质，我就自己进行了不断的摸索，不过还真让我找到了一个煮冻饺子不烂，而且味道还依然新鲜好吃的方法。
水
这个水就用家里的自来水就好。
先把饺子从冰箱里拿出来，然后把盛好自来水的锅放在炉灶上，并把火打开。
这时把冻饺子放在一个小盆儿或小锅里，关键步骤来了，往盆里或者锅里接些自来水，让水把饺子完全淹没，给它一个自然解冻的过程。记切在这期间，要多用手把冻饺子一个个轻轻拨开，否则饺子们会粘到一块儿的。
煮
大概用个3-5分钟,水就会烧开，把解冻后的饺子放进锅里，轻轻地翻动一下，然后盖上盖儿，等待着锅里的水再次烧开。切记中间要用勺子轻轻地翻动饺子，防止粘锅。水开后拿掉锅盖儿，然后改中火，不要盖锅，就这样煮个五分钟，切记中间要不断地轻轻翻动饺子。
吃
当看到一个个圆滚滚，白胖胖的饺子浮在水面上时，肚子是不是已经开始咕噜了？还等什么？赶快拿盘子啊！把饺子盛出来后，先别急着吃，还要再盛一碗饺子汤晾着，俗话说得好，原汤化原食嘛。
美味饺子出炉了
另外喜欢蘸汁儿的可以挑一些符合自己口味的蘸料搭配一下，用来增加口感。
怎么样？是不是饺子不仅一个个完整没烂，而且味道和刚做出来是一模一样的。
最后无论是超市里的速冻饺子，还是没吃完放在冰箱里的冻饺子都可以这样来煮。
