苦菊含蛋白质，膳食纤维。不仅消暑，而且杀菌，提高免疫力。都说良药苦口，味苦的食材往往都是极好的食材。
珍珠果又称“圣女果”，营养价值很高。现在正是珍珠果的丰盛的季节，常买回来，饭后洗一盘，全家吃。
很多人为了养生不吃晚餐，或水果代替。我是三餐不吃，就心里发慌的人儿~介绍一道对身体极好的蔬菜沙拉，做法非常简单。
【晚餐之蔬菜沙拉】
主要食材：苦菊、珍珠果、黑醋、黑胡椒、生抽
制作方法
苦菊要选用新鲜度较高，叶多枝小的。买回家，冲洗干净，冷水泡20分钟以上，再食用。
珍珠果切两半。
放入苦菊中。
放少许黑胡椒，一勺黑醋，一勺生抽，搅拌均匀即可。
煮一个鸡蛋，切开，装盘即可。
加点牛油果口感极好，无需加盐。
每周吃两次，不仅皮肤水灵灵，肥肉也会掰掰。
如果喜欢吃沙拉酱，可以用沙拉酱代替，喜欢的食材洗干净，挤点沙拉酱就可以开吃。
小修常吃的蔬菜沙拉是生菜和珍珠果/大番茄切片，几片牛油果，一个煮鸡蛋。
