繁姐/文
愿你的生活有一束光
今早起床，给小嘟嘟洗漱完后，婆婆从菜市场买菜回来了。看见她手上拎了一袋饺子皮，知道今天要包饺子了。
婆婆一个人在厨房里面忙活着准备饺子馅，基本上是将菜洗净放进碎菜绞肉机中操作就行了。不似从前般用菜刀一直切，直至将菜剁碎。
后面就是包饺子、煎饺子了。新鲜的饺子出炉后，味道还是挺好的，就是感觉差了点什么。仔细想来，大概是儿时那种大家一起热热闹闹抢着吃的氛围吧。
清晰的记得第一次吃饺子的场景。
小时候住在乡下，有一天，城里的姑妈带了一袋子白色圆片装的东西回来，当时不知道这是什么东西。只听见姑妈和我们这群孩子说，今天做好吃的。加上堂兄姐弟们一共有6个人的我们，自是欢呼雀跃。
我们这群小孩都屁颠屁颠的看着大人们在忙活。
首先，当然是要到屋子后面的菜园里摘些新鲜大白菜回来。然后大人们边剁肉边让我们帮忙清洗这些大白菜。
当时，堂姐和我稍大些，成为洗菜娃里面的主力军，带着弟妹们到旁边的池塘里，拿着菜篮子一片片洗的可认真了。哈哈，主要是想吃姑妈口中的好吃的，才干的这么有劲。
洗完大白菜后，大人们就剁了，因为吃的人比较多，所以这个工作量还是有些大的。好不容易完成这个环节，妈妈就拿出一个大大的盆，将剁好的大白菜、肉、生姜、大蒜、盐等等佐料倒进去，混合均匀。
正式开始包饺子了。我们这些小孩是第一次看见这种食物，也想学着大人们包出饱满好看的饺子，但是总是失败，不是馅太多漏出来的，就是皮破了，亦或是瘪瘪的立不起来。但是大家一起包饺子，打打闹闹，好不热闹。
不一会儿，我们这些小孩就成了大花脸，同时，还能时不时的听见大人的训斥：
“哎呀，别包啦，去玩去玩，都浪费了！”
“你看你，好好的饺子皮又弄破了，本来就不够！”
“咋弄的，馅都撒了！”
即使被大人们不断的驱赶，我们这群小孩还是赖在那里不肯走开。
“万一待会出去玩，错过了吃饺子怎么办？我才不干呢！”
差不多第一锅饺子快包的差不多时，姑妈就开始煎了，其他大人们仍旧马不停蹄的在包。
我们这群小孩一直守在煤气炉旁边，不一会儿，一股香味飘出来，似乎从来没有闻过如此香气般，迫不及待的催着姑妈什么时候可以吃。
“好啦好啦，很烫，吃的时候慢点哈！”姑妈一边用锅铲将饺子盛在盘子里，一边叮嘱我们。
这下子，我们可就像砸开了锅，每人手里拿着一双筷子，开始了抢的模式，生怕少吃了。所以，时不时会听见有人在哇哇叫，因为烫呀！但是又舍不得吐出来，因为吃慢了，饺子就没了。
说实话，第一次吃煎饺，真觉得这是人间最美的味道。一层薄薄的皮裹着带汁的肉馅，咬上一口，混合着皮的脆和馅的味，别提多美滋滋啦！
再后来，就再也没有吃到过这种味道的饺子。想来，大概是物是人非了吧。
小时候，物质相对匮乏，从来没有吃过这种食物，第一次很有新鲜感。还有最重要的一点，我们这群不知愁的小孩在一起疯闹着、追逐着，本身就为这道美食融入了情感。
此时，你有没有想起儿时一道令你难忘的美食，或许，这道美食给你的回忆不仅仅它本身的味道，还有它的时代故事。
